С храна срещу стреса - кое помага за овладяване на нервите и тревожността
Има случаи, в които емоционалното хранене е неизбежно. Похапването, предизвикано от натрупването на повече напрежение, обаче не винаги трябва да се определя като лош навик, защото консумацията на правилните анти-стрес храни често се оказва добър начин за успокояване на тялото, от което зависи изпращането на съответните положителни сигнали към мозъка и нервната система. В следващите редове сме селектирали кратък списък с продуктите, към които първо трябва да посегнете, когато усетите ще ви завладява стреса. И, не – за съжаление, шоколадът не е един от тях :)
Портокали и лимони
Доказаното оръжие на портокалите и лимоните – витамин С, върши отлична работа не само при подсилването на имунната система, но и при овладяването на нервността. Германско изследване, публикувано в медицинското списание Psychopharmacology установява, че хората, които приемат по 3,000 милиграма витамин С непосредствено преди стресови ситуации като изнасянето на публична реч или полагането на изпит в университета, се чувстват много по-спокойни, а стойностите на кръвното им налягане и стресовия хормон кортизол са значително занижени. Според специалистите, консумацията на един портокал дава добър ефект, когато човек се чувства нервен или превъзбуден.
Обезмаслено прясно мляко
Отдавна се знае, че чашата топло прясно мляко е универсален лек за борба с безсънието и безпокойството. Оказва се обаче, че калция, съдържащ се в този млечен продукт, има още едно много важно действие – той намалява мускулните спазми и отпуска нервната система. Данни от проучване на държавния университет в Калифорния показват, че изпиването на чаша мляко ( за предпочитане с 1 % масленост) може също така да се справи успешно с потушаването на стресиращите за жените предменструални симптоми като резките промени в настроението, раздразнителността и тревожността.
Овесени ядки
Консумацията на сложни въглехидрати, като овесените ядки, кара мозъка да произвежда по-големи количества серотонин – същият отпускащ и релаксиращ мозъчен химикал, който се отделя в тялото, когато ядем шоколад. Проблемът е, че захарта в шоколадите се усвоява прекалено бързо от организма и причинява пик в покачването на инсулина. Съвсем по противоположен начин стоят нещата с овесените ядки, които в качеството си на сложни въглехидрати се разграждат доста бавно, а колкото по-бавно тялото усвоява въглехидратите, толкова по-стабилен и продължител ще бъде прилива на серотонин към кръвта.
Спанак
Спанакът е отличен източник на магнезий – минерал, който понижава стреса и поддържа тялото в режим на относителен покой. Недостигът на магнезий може да бъде причина за появата на редица неприятни симптоми, сред които умора и мигренни главоболия. Тъй като в една средна купичка със спанак се съдържа 40 % от препоръчителната дневна доза магнезий, опитайте се да замените традиционните за гарнитурата зеленчуци (краставици, марули и т.н) именно със спанак.
Орехи, бадеми или шам-фъстъци
Бадемите са заредени със солидни количества витамин Е и витамин B, които действат като мощни антиоксиданти в справянето със стресовите атаки върху имунната система. Шам-фъстъците от своя страна обуздават препускането на сърдечния ритъм, който започва да се ускорява като резултат от засиленото отделяне на адреналин по време на стресови преживявания. Орехите пък се грижат за контролиране на високо кръвно налягане и адекватните реакции на мозъка, принуден да работи в условия на напрежение.
Авокадо
Следващият път, когато изпитате неудържимата нужда да посегнете към висококалоричната утешителна прегръдка на сладоледа, ударете си една спирачка и се опитайте да си приготвите малко домашно гуакамоле. Това лесно и вкусно ястие, чиято основна съставка е именно авокадото, има богата и наситена текстура, която може ефикасно да задоволи гладът за мазни и калорични храни. Освен това, в състава на авокадото фигурират ценни мононенаситени мазнини и калий, които понижават кръвното налягане.
За автора
Празнично: Още веднъж – Защо риба и как да я готвим най-здравословно?
Топ 10 на най-богатите на витамин В2 (рибофлавин) храни
Най-добрите храни за плажа или ден на открито