Изгубени в превода - когато тялото сигнализира за дефицит на вещества
Не може да си избиете от главата мисълта за апетитната соленост на чипса, или за топящата се мека кремообразност на сладоледа, или за богатия, наситен вкус на шоколада? Независимо за коя точно от тези не особено здравословни храни ви се случва да копнеете често, добре е да знаете, че в много случаи това може да бъде завоелираният начин, по който вашето тяло иска да ви уведоми за недостига на определни ценни вещества в него.
Глад за сладко
Ако имате желанието да грабнете кажи-речи всичко сладко, което ви се изпречи на пътя, това най-вероятно е индикация, че в момента изпитвате колебания в нивата на кръвната ви захар. Ако обаче се предадете на изкушението, отправено ви от страна на парчето торта или пакета шоколадови бисквити, това само още повече ще влоши нещата, тъй като тяхната консумация ще предизвика рязък скок на показателите на кръвната захар, а това от своя страна ще изостри допълнително апетита ви. С други думи - ще се образува един истински кошмарен затворен кръг на преяждането. Печелившата стратегия в случая е да посегнете към някой плод и като цяло да увеличите всекидневния си прием на богати на фибри храни като фасул и леща, както и на сложни въглехидрати, откриващи се в съдържанието на пълнозърнестите продукти. Само така може да бъдете сигурни, че ще сте в състояние без проблеми да поддържате стабилни нивата на кръвната си захар през целия ден.
Глад за солено
Силният апетит за много солени храни като чипсове, снаксове или пуканки може да означава, че натрупания хроничен стрес е успял да завладее надбъбречните жлези, от които зависи производството на енергия за справяне с напрегнатите ситуации от нашето ежедневие. За да овладеете пристъпите си на глад за солено или по-генерално – проблемите със стреса, като за начало се опитайте да вдишате дълбоко няколко пъти и след това бавно да издишате погълнатия кислород.
Глад за шоколад
Прекалено страстното желание за похапване на шоколад често е предупреждение за дефицита на магнезий в тялото. Много специалисти изчисляват, че повече от 80 процента от населението на земята не приема достатъчни количества магнезий, което пък може и да обясни и защо толкова голяма част от нас редовно търсят „терапевтичните“ услуги на шоколада. Макар любимото на мнозина какаово изкушение да съдържа редица полезни антиоксиданти, те обикновено са „придружени“ и от изобилни количества захар. Затова ако твърдо сте решили да си позволите малко шоколад, изберете поне черен такъв – най-добре с над 75 процента съдържание на какао. Други добри, макар и не толкова вкусни източници на магнезий са зелените листни зеленчуци, растителните семена, ядките и рибата.
Глад за сирене и кашкавал
Гладът за сирене, кашкавал или пица може да бъде сигнал за недостатъчни количества на мастни киселини в тялото. Всъщност преобладаваща част от хората наистина не смогват да си набавят препоръчителната дневна доза на омега-3 мастни киселини. За отлични източници на тези ценни хранителни вещества се считат суровите орехи, сьомгата и лененото масло.
Глад за червено месо
Съвсем не изненадващо, вълчия апетит за някоя по-червена мръвка месо се свързва най-често с недостига на желязо. Затова и в много случаи именно хората, страдащи от анемия са тези, които са най-податливи към изкушенията на бургерите или мазните стекове. Жените пък са особено изложени на риска от дефицит на желязо по време на своя месечен цикъл. Като по-здравословни алтернативи на червеното месо при набавянето на желязо специалистите препоръчват бобовите култури и сушените плодове като сини сливи, смокини и кайсии.
50 „златни правила” за изгаряне на телесните мазнини (Част първа)
Разрушители на витамини или колко от витамините се губят при готвене, храносмилане или просто излагане на светлина
Как да контролираме нивата на инсулина