Провъзпалителните храни повишават риска от сърдечносъдови заболявания и инсулт
Лекарят ви може би ви е казвал, че е най-добре да преминете към хранителен режим, базиран основно на растителни храни и да избягвате преработените, рафинираните и богати на захар храни? Може да добавите още една точка към правотата на тази медицинска мъдрост.
Ново изследване,поместено в специализираното издание Journal of the American College of Cardiology (JACC), показва че диетата, богата на храни, които засилват възпалителните процеси в организма, е свързана с драстично повишаване на риска от сърдечносъдови заболявания и инсулт.
Данните, на които стъпва изследването са събрани от проучванията Nurses’ Health Studies I и Nurses’ Health Studies II, които анализират хранителните навици, начина на живот и медицинските изследвания на над 210 000 медицински сестри и здравни работници в рамките на 33 години, като се започне от 1986 г. насам.
Водещият автор на изследването, д-р Джун Ли (Dr. Jun Li) от катедрата по хранене на Харвардския институт за обществено здраве в Бостън, Масачузетс, посочва че вредното въздействие на провъзпалителните храни е сходно при различните изследвани кохорти и при мъжете, и при жените.
“Възпалителният потенциал има значителна връзка с честотата на сърдечносъдовите заболявания и случаите на инсулт. В сравнение с 20-те процента от изследваните с най-противовъзпалителен хранителен режим, 20-те процента, консумирали най-много провъзпралителни храни, показват 46% по-висок риск от заболявания на сърцето и 28% по-висок риск от инсулт“, уточнява д-р Ли.
Сред храните с най-висок възпалителен потенциал са богатите на захар напитки, преработените, червени меса и рафинираните зърнени храни. Препоръчително е да се избягват пържените, рафинирани зърнени храни и органните меса, или т. нар. дреболии.
“Присъствието на тези храни в ежедневието ви е добре да бъде ограничено, за сметка на пълнозърнените култури, тъмнозелените листни зеленчуци, тъмножълти зеленчуци и плодове и по-здравословни протеинови източници като рибата“, заключава д-р Ли.За автора
Кулинарни тайни от цял свят – или как хората в различните държави поддържат здравословна фигура и тонус
Охлаждащите храни, които помагат на тялото да се справи по естествен път с летните горещини
Какво да похапваме преди сън без да вредим на физиката си