Храни, които се борят с възпаленията

Храни, които се борят с възпаленията

Имунната система, която е нашият защитен вал, реагира на всички чужди агенти в организма – вируси, микроби, растителни полени или химикали. Тази реакция често задейства процес на възпаление, който има за цел обезвреждането на „нашествениците“ и предпазването на нашето здраве.

По различни причини обаче, възпалителните процеси могат да продължат ден след ден, дори когато няма външна заплаха за здравето ни. Тези хронични възпаления се превръщат в наш враг. Много от тежките заболявания, които ни измъчват, включително рак, сърдечносъдови заболявания, диабет, артрит, депресия, Болест на Алцхаймер, бяха свързани от учените с процесите на хронично възпаление.

Ежедневното ни хранене е мощен инструмент за справянето с този проблем. „Поредица експериментални изследвания показаха, че редица активни вещества в някои храни и напитки имат противовъзпалително действие“, обяснява д-р Франк Ху (Dr. Frank Hu), професор по хранене и епидемиология към Департамента за диететика на Института за обществено здраве към Университета „Харвард“.

Ако изберете точните противовъзпалителни храни, може да спрете и предотвратите хроничните възпаления и да понижите трайно риска от заболявания. Обратно, ако направите грешен хранителен избор, рискувате да провокирате или задълбочите хроничното възпаление.

Храни с противовъзпалително действие:

  • • Домати
  • • Зехтин
  • • Зелени листни зеленчуци като спанак, кале, а също така броколи, брюкселско зеле и карфиол
  • • Ядки, като бадеми и орехи
  • • Мазни риби като скумрия, сьомга, сардини, риба-тон
  • • Плодове като ябълки, ягоди, боровинки, череши и портокали

Избягвайте храни, които влошават възпалителните процеси, като:

  • • Рафинирани въглехидрати като бял хляб, пасти, сладки и сладкиши
  • • Пържени картофи и други пържени храни
  • • Газирани безалкохолни напитки и други подсрладени със захар напитки
  • • Червено месо и обработени меса като наденици и др. колбаси
  • • Маргарин

Д-р Ху уточнява, че противовъзпалително действие имат всички плодове и зеленчуци с високо съдържание на антиоксиданти и полифеноли. Кафето, което съдържа полифеноли и други противовъзпалителни съединения, също помага в борбата с хроничните възпаления.

За да потушите възпалителните процеси се стремете към чисто, здравословно хранене. Добър вариант е Средиземноморската диета, която е богата на плодове, зеленчуци, ядки, пълнозърнести култури, риба и здравословни мазнини.

Повечето натурални и по-малко преработени храни, освен че намаляват нивата на възпаление, дават положително отражение и върху общото физическо и емоционално здраве. „Здравословното хранене не само ще понижи риска от хронични заболявания, провокирани от възпалителните процеси, но и ще подобри настроението ви и качеството ви на живот“, завършва д-р Ху.


За автора

Николай

Николай е политолог по образование с повече от 10-годишен опит в интернет-журналистиката и блогър. Дългогодишните му занимания с лека атлетика, волейбол и баскетбол и "неволите" на ектоморф го насочват към трупане на професионални знания в областта на физиологията, биохимията, микро- и макронутриентите, спортните травми и бодибилдинга. В Muskuli.com го доведе влечението към фитнес- и спортното хранене, здравословния начин на живот и физическата трансформация чрез промени в хранителния режим и правилната употреба на калистеника, кросфит и упражнения с тежести. Интереси извън професионалните - пътувания, фотография, книги, кино и спорт.

comments powered by Disqus

Споделете тази статия

Подобни статии

Предложения от нашия магазин