5-те най-фитнес билки, които могат да се използват и като вкусни подправки

5-те най-фитнес билки, които могат да се използват и като вкусни подправки

Кухнята е не само мястото, където според популярния девиз се правят коремните плочки, но и помещението, от което започва дългият път към доброто здраве. В следващите редове ще обърнем по-специално внимание на онези вкусни и натурални подправки, които буквално се „пръскат“ от полезни витамини, минерали и антиоксиданти. Благодарение на своя превъзходен вкус и оскъдно съдържание на калории, те могат да бъдат перфектното допълнение към всяка салата или здравословно ястие. С какво точно помагат тези подправки за постигането на върхова форма - прочетете в следващите редове.

1. Розмарин
Кой да си помисли, че кълцането на розмарин може да се окаже такава успешна и евтина анти-стрес терапия? Според скорошно португалско изследване, острата, силна миризма на тази билка може ефективно да съдейства за успокояването на нервната система и за подобряването на настроението на хората, които я вдишват. Директната консумация на пресен розмарин пък има способността да стимулира паметта и да увеличава концентрацията. Тази подправка върви чудесно с пресни картофи, меса като пилешкото и агнешкото, но може също така да бъде използвана и като освежаващ акцент към студени летни коктейли. Така например, може да замразите във формичка за лед няколко стръкчета розмарин и след това да добавите получилите се кубчета към любимата си напитка. Мигновената прохлада за тялото е гарантирана!

r1

2. Босилек
Със своето богато съдържание на ценни витамини, минерали и антиоксиданти, болилекът е една от най-здравословните подправки на света. Само в две супени лъжици босилек се съдържат 27 процента от препоръчителната дневна доза витамин К, който е ключов фактор при изграждането и заздравяването на костите. Имате проблеми със съня? Босилекът е отличен източник на магнезий – минералът, който съвсем заслужено носи репутацията на отлично натурално „приспивателно“, тъй като спомага за отпускането на мускулите, релаксирането на нервната система и неутрализирането на стреса и напрежението. Босилекът се комбинация успешно с почти всички зеленчуци, но най-неустоим е неговият вкус, когато се добави към салати, чиято основа съставка са доматите.

r2
3. Копър
Копърът е билка, която се използва в традиционната медицина от хиляди години насам. Древните египтяни са я употребявали като болкоуспояващо средство, римските войници – за лечение на порезни рани, а гърците са покривали очите си с нея, за да подобрят качеството на своя сън.  Освен всичко друго, копърът принаглежи и към групата на така наречните „газогонни“ растения, които съдействат за облекчаване на храносмилането и намаляването на неприятните чревните спазми. Копърът е превъзходно допълнение към по-леки ястия като риба, кисело мляко или салата.

r3

4. Риган
Риганът е мощен натурален антибиотик със доказан противовъзпалителен ефект.  Той е и добър източник на антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на клетките. Всъщност, риганът има много по-голяма антиоксидантна активност от повечето плодове и зеленчуци. Резултатите от изследване, публикувано в специализираното списание American Journal of Clinical Nutrition, показали, че добавянето на риган към месо по време на готвене намалява образуването на малондиалдехид – едно вещество, което често се свързва с увеличения риск от развието на сърдечно-съдови и ракови заболявания. Риганът е перфектната подправка към всяка паста, спагети, пици или гозба с телешко месо.

r4

5. Естрагон
Съществуват два основни вида естрагон – руски и френски. Френският естрагон има по-силен и по-сладък вкус и поради тази причина се използва доста по-често за кулинарни цели, отколкото своя горчив руски братовчед. Въпреки това, и двата вида естрагон са еднакво заредени със стабилни количества витамин А и витамин С, които подобряват храносмилането и се грижат за доброто здраве на стомашно-чревния тракт. Естрагонът се използва основно при приготвянето на апетитни сосове, маринати или дресинги за салати.

r5

За автора

Николай

Николай е политолог по образование с повече от 10-годишен опит в интернет-журналистиката и блогър. Дългогодишните му занимания с лека атлетика, волейбол и баскетбол и "неволите" на ектоморф го насочват към трупане на професионални знания в областта на физиологията, биохимията, микро- и макронутриентите, спортните травми и бодибилдинга. В Muskuli.com го доведе влечението към фитнес- и спортното хранене, здравословния начин на живот и физическата трансформация чрез промени в хранителния режим и правилната употреба на калистеника, кросфит и упражнения с тежести. Интереси извън професионалните - пътувания, фотография, книги, кино и спорт.

comments powered by Disqus

Споделете тази статия

Тагове

Подобни статии

Предложения от нашия магазин