13-те любими храни на здравите и добре изглеждащи хора (Част първа)
Често може да чуете, че за човека храната е това, което е бензинът за колата. Ако редовно сипвате в резервоара качествено гориво, то вашата машина ще върви безпроблемно и няма да се износва толкова бързо с времето. В тази връзка, едно от най-известните фитнес списания в света – американското „Shape” решило да проведе обширна онлайн анкета, за да провери кои са любимите храни на хората, които водят здравословен начин на живот и полагат добри грижи за своята фигура. Във финалния списък попаднали 13 продукта, които според редакторите на „Shape”, всеки човек трябва да се опитва да консумира поне по няколко пъти в седмицата.
1. Кисело мляко
Изненадващо или не, най-много гласове в анкетата на „Shape” за вкусни здравословни храни събира киселото мляко. Сред неговите основни предимства участниците изтъкват мекият му нежен вкус, малкият брой калории, ценните пробиотици и отличният засищащ ефект. Освен че може да се хапва самостоятелно или в комбинация с овесени ядки като перфектния вариант за закуска, киселото мляко намира широко приложение и при дресинга за салати и здравословните нискокалорични десерти. Голям хит напоследък в готварските среди е и използването на този млечен продукт като марината за някои видове месо.
2. Бадеми и фъстъчено масло
На второ място в проучването на „Shape” , с еднакъв брой гласове, са класирани бадемите и фъстъченото масло. Богати на витамин Е, магнезий и полезни мононенаситени мазнини, бадемите единодушно са определени като най-доброто предложение за следобедна закуска. Фъстъченото масло също е отличен източник на мононенаситени мазнини и протеини, а според редица диетолози, то е и незаменима част от здравословните диетични режими за сваляне на килограми. Една-две супени лъжици на ден са достатъчни за да ускорят метаболизма ви и в същото време да държат настрана чувството за глад поне в продължение на поне два-три часа.
3. Авокадо
Авокадото се изстрелва в челото на списъка с любимите здравословни храни по няколко критерия. На първо място този вкусен зеленчук съдържа комбинация от витамин Е и моно и ненаситени мазнини, която понижава холестерола и освен това влияе страхотно върху външния вид на кожата и косата. В състава на авокадото също така фигурират олеинова и фолиева киселина, полифеноли, флавоноиди, фибри, протеини, антиоксиданти, омега 3 и омега 6 мастни киселини. Редовната консумация на авокадо се свързва с подобряването на зрението, засилването на имунната система и предпазването на клетките от преждевременно стареене. Един от най-вкусните начини за похапване на авокадо си остава гуакамолето – традиционно ястие/разядка от мексиканската кухня, което се приготвя от пюрираната вътрешност на авокадо, нарязани на ситно домати, лук и чушки и добавен лимонов сок.
4. Сьомга
Царицата на рибните продукти – сьомгата, е чудесно допълнение към всеки здравословен хранителен режим и особено към онзи, чиято цел е количествено и качествено повишаване на приема на протеини. Сьомгата често е сочена и като една от храните, които могат да ви помогнат да запазите ума си бистър с годините, да предпазите от разрушаване обвивката на невроните, както и здравето на кожата, очите, сърцето и ставите.
5. Сладки картофи
Сладките картофи съвсем незаслужено носят етикета „лоши“ за фигурата, тъй като истината е, че те са натъпкани до горе с ценни хранителни вещества. Освен че са с високо съдържание на калий, който държи под контрол стойностите на кръвното налягане, сладките картофи изобилстват още от фибри, В и С витамини и устойчиво нишесте – въглехидрат, който може да превърне метаболизма ви в същинска машина за изгаряне на мазнини.
6. Киноа
Ако здравословните салата вече са ви дошли до гуша, опитайте са заместите краставиците, доматите или зелето с "новата" супер храна – киноа. Тази „майка на всички зърнести храни“, според древните инки, е пълноценен протеинов източник, подобно на животинските храни, с оценка за качеството на протеина 106. Киноата е и сред продуктите с най-богато съдържание на магнезий (118 мг. или 30% от препоръчителния дневен прием (ПДП) в 185 гр) – минералът, от който зависят както нормалната честота и производителността на мускулните контракции, така и здравето на сърцето, качеството на съня и много други жизненоважни процеси в нашето тяло.
Защо не трябва да се прекалява с рибата-тон?
7 храни, които предизвикват подуване и газове (освен бобовите)
Бананът vs Ябълката – кой плод е по-добрият избор за гориво преди тренировка