10 неща, които...обичаме в нара – средство срещу преяждане, допинг за имунната система, антиейджинг еликсир за кожата и още
Щем, не щем – дойде време окончателно да превключим към зимното меню. За съжаление, отдавна е доказано, че през най-студения сезон от годината, хората консумират значително по-малки количества плодове и зеленчуци, отколкото през пролетта, лятото и есента. Дори когато здравословните щандове с пресни продукти ни изглеждат еднообразни откъм асортимент, освен цитрусите има обаче и други печеливши опции, на които можем да заложим. Днес ще си говорим за нара и неговите вкусни червени зърна – защо са толкова полезни, какви ценни съставки съдържат и по какви оригинални начини можем да ги използваме в кулинарията. Ето ги и нашите топ 10 причини да обичаме нар:
№ 1
Въпреки че зърната на нара са така малки, в 100 грама от тях се съдържа изненадващо голямо количество фибри – 4 грама. Не случайно, консумацията на нарове е силно препоръчителна при диетичните режими за устойчива и здравословна загуба на килограми. Освен че спомагат за правилното придвижване на храната през стомашно-чревния тракт, фибрите в нара поддържат тялото заситено за по-дълги периоди от време, не оставяйки по този начин много шанс за пристъпите на неконтролируем глад, последван от тежки преяждания.
№ 2
Наровете са полезни за фигурата и заради своето скромно представяне по отношение на калориите – 100 грама зърна от нар се равняват на 83 калории, което е със съвсем малко повече отколкото при ябълките
№ 3
За да се предпази от характерните за зимния сезон грипове и простудни заболявания, тялото се нуждае на първо място от достатъчно зареждане с витамин С. Той може да бъде успешно набавен по естествен път освен чрез цитрусови плодове, така и чрез редовното похапване на вкусни нарове. Това е така, защото в зърната само на един нар се съдържат почти 40 % от препоръчителната дневна доза витамин С.
№ 4
Говорейки за витамини, нарът представлява същинска природна аптека. Той е чудесен източник на ценни витамини от В групата (пиридоксин, пантотенова и фолиева киселина), витамин К, както и на минералите калций, мед, калий и манган.
№ 5
Благодарение на своята комбинация от танини, пектини и фолацини, нарът се отличава с меко диуретично, противовъзпалително и обезболяващо действие. Сокът от неговите зърна често се прилага като съпътстваща терапия по време на възстановяването след различни инфекциозни заболявания и операции, стомашно-чревни разстройства и други болести на храносмилателната система.
№ 6
Нарът се счита за една от супер храните за сърцето. Неговите антиоксидантни съединения оказват положителен ефект върху понижаването на високото кръвно налягане и количествата на лошия (LDL) холестерол. Откриващото се в състава на нара вещество пуникалагин пък съдейства за прочистването на сърдечните артерии от вредните свободни радикали.
№ 7
Антиоксидантната сила на нарът намира широко приложение и в натуралната козметика. От неговите зърна лесно се приготвят домашни маски и кремове, които се използват за почистване, подхранване и тонизиране на лицето, за избелване на кожата, за премахване на старчески петна, както и за лечение на акне.
№ 8
Нарът има заслужената репутация на „плодовата виагра“, тъй като неговите антиоксидантни вещества стимулират притока на кръв към половите органи, подобрявайки по този начин мъжките полови функции и либидо
№ 9
И тъй като пак стана дума за антиоксидантите, ако трябва да си говорим за тях в цифри – ето няколко красноречиви такива. Макар червеното вино и зеления чай да се считат за две от най-мощните антиоксидантни напитки, изследванията показват, че в 30 мл сок от нар се съдържат три пъти повече антиоксиданти отколкото в 30 мл зелен чай или червено вино.
№ 10
Повечето хора са свикнали да консумират зърната на нара като директно си ги похапват от кората на плода, но те имат потенциала да се превърнат в едно много креативно и вкусно средство за разнообразяване на почти всяко ястие. Добавете шепа зърна от нар към сутрешните си мюсли, овесени ядки или кисело мляко; поръсете с тях обедната си салата; използвайте ги при приготвянето на сосове за овкусяването на любимите си ястия и десерти – нарът дава наистина неограничени възможности за експериментиране в кухнята. Възползвайте се от тях!
За автора
Диетите на пролетта – любимият мaкробиотичен режим на Мадона,Гуинет Полтроу и Стинг
Най-големите митове в света на храненето (Част първа)
Храни, които се борят с възпаленията