Храните за ниско гликемична диета (Част втора)
(Продължение от Първа част)
Зърнени култури и ориз: В тази категория с подходящ гликемичен индекс могат да се похвалят лющеният ечемик (25), елдата (54), дългозърнестият бял ориз (44-50) и кафявият ориз (50-55). Всички останали видове ориз – белият басмати (58), обикновеният бял (72-87) и глутеновия ориз (98), ще изстрелят кръвната ви захар до небето.
Млечни продукти: Наблегнете на киселото мляко (14). Пълномасленото мляко има малко по-нисък гликемичен индекс от обезмасленото – 31 срещу 32. Бадемовото мляко е с гликемичен индекс 30, а подсладените плодови кисели млека са с GI 33. Следват яйченият крем (35), шоколадовото мляко (42) и соевото мляко (44).
Ядки и десертчета: Можете да посегнете към фъстъците (13), орехи, бадеми и лешници (15), кашу (22) и дори към лешниковия крем Nutella (33), млечния шоколад (42) и десертчето Snickers (41). Без да прекалявате с количествата, разбира се.
Сокове: Добрите сокове са тези от домати (38), ябълка (40), ананас (46), грейпфрут (48), като най-близо до горната граница е портокаловия сок (53-55).
Хляб: Питки със соя и ленено семе (36), пълнозърнест ръжен хляб (41-46), пълнозърнест хляб с цели зърна (45), пълнозърнест хляб (49).
Бобови култури: Соя (15-18), червена леща (21), обикновена или зелена леща (29-30), нахут сушен (28), червен боб сух (28), черен боб (30), дребен бял боб (31), нацепен жълт грах (32), едър бял боб (36), консервиран нахут (42), шарен боб (45), печен боб (48), зелен грах (48), консервиран червен боб (52).
Супи: Доматена (38), минестроне (гъста италианска зеленчукова супа с фиде, б. ред.) (39) и супа от леща.
За автора
Бананът vs Ябълката – кой плод е по-добрият избор за гориво преди тренировка
Как го правят звездите – вижте какви практични съвети относно храненето споделят холивудските треньори, диетолози и дерматолози
Ново десет – защо похапването късно вечер помага за растежа на мускулите и ускоряването на метаболизма
