Суперхраните, които борят настинките и грипа (Част първа)

Суперхраните, които борят настинките и грипа (Част първа)

Сезонът на настинките настъпва с пълна сила, но вие може да се притеснявате по-малко за тях, ако познавате храните, които ще ви спасят от течащия или запушен нос и болното гърло или ще облекчат симптомите и ще ви помогнат да оздравеете по-бързо, вместо да се влачите болни със седмици:

Риба

Рибата, и ако трябва да сме по-точни мазните риби като скумрията, рибата-тон и сьомгата, са богати на Омега-3 мастни киселини, които доказано намаляват вредните възпалителни процеси в тялото. Става въпрос за хроничните възпаления, които пречат на имунната система да функционира нормално и по този начин спомагат за възникването на настинка, грип, и къде по-сериозни заболявания.

Омега-3 мастните киселини борят настинките и грипа на повече от един фронт. Плацебо-контролирано изследване от 2011 г., публикувано в специализираното издание Brain, Behavior and Immunity показва, че студенти по медицина, приемали рибено масло под формата на суплемент в продължение на 3 месеца, освен ниските нива на възпалителните процеси показали и значително понижаване на симптомите на тревожност и безпокойство – състояние, което също отслабва имунната система.

Цитрусови плодове

Последните изследвания предполагат, че витамин С не е толкова полезен за предотвратяването на настинките и грипа, колко се смяташе досега. Въпреки това е установено, че приемът на витамин С още при първите симптоми на болестта може да намали продължителността на настинката най-малко с 1 ден, което може да ви се стори и цяла вечност, когато страдате от зачервен и подпухнал течащ или запушен нос, температура и ужасяващи болки в гърлото.

Яденето на много цитруси – независимо дали хапвате парчета портокал или грейпфрут или използвате в рецептите лимони или лайм, ще ви зареди с достатъчно от този ценен за здравето витамин с антиоксидантни способности. Както добре знаете, не трябва да се притеснявате и от предозирането на витамин С, тъй като всички количества, които тялото не използва в момента, се изхвърлят почти веднага с урината.

Кисело мляко и кефир

Първата ви мисъл като чуете за бактерия, е за нещо лошо, но някои от тези микроорганизми всъщност за жизненоважни за доброто ви здраве. Приемът на пробиотични храни, каквито са киселото мляко и кефира, е добър начин на добър начин за попълването на запасите ви от полезна чревна флора, която ще поддържа в отлично състояние храносмилателната система и предотвратява проблемите със стомаха. В стомашночревният тракт живеят постоянно над 10 трилиона бактерии, а вашата работа е просто да поддържате добрите повече от лошите.

Изследване от 2011 г.  доказа, че ползата от добрите бактерии се простира доста извън стомаха и червата. Учените установиха, че приемът на пробиотични храни или суплементи с пробиотици намалява значително риска от респираторни инфекции на горните дихателни пътища.

Чай

Всеки знае, че чаша горещ чай, разкарва задръстващите гърдите храчки и успокоява раздразненото гърло, но ползите от чая отиват далеч отвъд това.

Всички видове чаени растения – черния чай, зеления чай, белия чай и др., съдържат катехини – група антиоксидантни съединения, за които бе доказано, че имат противогрипни свойства. През 2011 г. японско изследване показа, че хора, приемащи катехини под формата на капсули в продължение на 5 месеца, са намалили риска от появата на грип със 75% в сравнение с контролната група на плацебо.

Трябват ви още причини да посегнете към чая? Други изследвания показват, че катехините подсилват общия имунитет, ускоряват метаболизма и предпазват от рак и заболявания на сърцето.

Стриди

Цинкът е жизненонеобходим за човешкия организъм минерал, за който са събрани редица доказателства, че има мощен ефект в борбата с настинките и грипа. Обобщаващ анализ на изследванията по въпроса публикуван в специализирано издание в Канада по-рано т. г., прави извода, че приемът на таблетки цинк намалява сериозно продължителността и облекчава симптомите на настинка при възрастните.

Суплементите с цинк обаче крият рискове от странични ефекти като гадене или главоболия. Затова не е никак лоша идея да набавяте цинк направо от ежедневното си меню. Стридите съдържат най-голямо количество цинк в порция от която и да е друга храна – 6 стриди са ви достатъчни за набавянето на 76 мг. цинк или 509% ПДП. Тъй като суровите стриди могат да съдържат опасни бактерии, най-добре е да си ги сготвите, например варени или задушени.

Чесън

Лютите скилидки ще придадат не само пикантност и аромат на ястията ви. Чесънът съдържа алицин, серно съединение, което произвежда мощни антиоксиданти при разграждането му в организма.

Изследване от 2001 г., публикувано в Advances in Therapy, посочва, че хора, приемащи суплементи с чесън в продължение на 12 седмици между ноември и февруари, са имали в пъти по-малко случаи на настинка или по-тежко респираторно заболяване през зимата, в сравнение с контролната група на плацебо. Дори при тези, които се разболявали, чесънът помагал да прекарат болестта по-леко и да оздравеят по-бързо.

Чесънът разбира се нанася най-мощен антиоксидантен удар на болестта, когато се яде суров. Но за тези, които миризмата на чесън е твърде силна, винаги могат да посегнат към капсулите с екстракт от чесън.

Семена от анасон

Семената с вкус на сладък корен (женско биле), с доказани антибактериални свойства, облекчават кашлицата и помагат за изчистването на натрупания жилав секрет от горните дихателни пътища.

Семената от анасон могат да се ядат – в рула, кифли, сладкиши и дори хляб, но за борба с настинките и грипа най-често се предпочита чая от анасон. Според Наръчника на Американската фармацевтична асоциация за растенията и билките (American Pharmaceutical Association's Practical Guide to Natural Medicines), препоръчва прибавянето на 1 чаша счукани семена от анасон към 1 чаша вряла вода, след което към тях могат да се добавят чесън, канела и мед (по желание). Така получената смес се приема на глътки до 3 пъти на ден.

Червени чушки

Червените чушки и особено червените камби са по-богати на витамин С дори и от цитрусовите плодове. Всъщност, 1 червена камба ще ви осигури около 150 мг. витамин С, което е 2 пъти повече от препоръчителния дневен прием за жените, например. Голяма оранжева чушка, за сравнение, съдържа само ок. 100 мг. витамин С.

За да ви е полезен срещу грипа обаче, витамин С трябва да е в доста по-високи от нормалните дневни дози – между 400 и 500 мг. дневно, докато сте болни.

Мляко

Голяма част от витамин D, от който тялото се нуждае за здрави кости, като защита от сърдечно съдови заболявания, и най-важното в случая – за подсилване на имунната система, се произвежда когато клетките на кожата влязат в пряк контакт със слънчевите лъчи. Този ключов витамин обаче се съдържа и в допълнително обогатените с него храни като млякото, портокаловия сок и зърнените закуски.

Поемането на дневната доза витамин може да ви помогне да държите грипа далеч, съгласни са и учените. Изследване на Massachusetts General Hospital от 2009 г. установи, че ниските нива на витамин D в организма повишават риска от респираторни инфекции. През 2012 г. същият екип специалисти откри, че суплементите с витамин D предпазват от зимните настинки и грип и децата.

Гъби

Когато стане дума за гъби, изборът ви е богат – обикновена или кафява печурка, манатарка, кладница, шийтаке, майтаке и много други могат спокойно да се намерят по магазините. За щастие, всички видове гъби съдържат същата група спимулиращи имунната система антиоксиданти, както и калий, витамини от В-комплекса и фибри.

Гъбите-шийтаке, например, съдържат полизахарида лентинан, която има и противоракови свойства, докато някои видове култивирани печурки се откглеждат под ултравиолетови лампи, като по този начин се увеличава многократно количеството на съдържащия се в тях витамин D.

Към Втора част

 

За автора

Николай

Николай е политолог по образование с повече от 10-годишен опит в интернет-журналистиката и блогър. Дългогодишните му занимания с лека атлетика, волейбол и баскетбол и "неволите" на ектоморф го насочват към трупане на професионални знания в областта на физиологията, биохимията, микро- и макронутриентите, спортните травми и бодибилдинга. В Muskuli.com го доведе влечението към фитнес- и спортното хранене, здравословния начин на живот и физическата трансформация чрез промени в хранителния режим и правилната употреба на калистеника, кросфит и упражнения с тежести. Интереси извън професионалните - пътувания, фотография, книги, кино и спорт.

comments powered by Disqus

Споделете тази статия

Подобни статии

Предложения от нашия магазин