Най-големите митове в света на храненето (Част втора)

Най-големите митове в света на храненето (Част втора)

Крайно време е да си избиете от главата някои популярни глупости, защото съвременната наука за храненето вече тотално е опровергала тяхната достоверност.

Най-добре се отслабва с плодове и зеленчуци
Горното твърдение не е вярно най-малко поради две причини. Първата – всеки подобен диетичен режим, който осигурява на организма по-малко от 800 калории на ден повишава сериозно риска от възникването на редица здравословни проблеми. Според специалистите, най-ефикасният и траен способ за сваляне на тегло е онзи, при който на седмица се губят средно по 1 – 1.5 килограма. За постигането на такъв резултат е достатъчно да "отрежете" едва 500 калории от обичайното си меню. Второ - наистина няма смисъл да се тормозите със спартанските диети, съставени само плодове и зеленчуци, още повече, че увеличеният прием на плодове може да предизвика и нездравословно повишаване в нивата на кръвната захар.


Яйцата за вредни за сърцето
Яйцата съдържат значително количество холестерол в своите жълтъци, за да сме точни - приблизително 211 милиграма в едно средно голямо яйце. И да – холестеролът, който се разнася чрез кръвта доста често причинява запушване на артериите и инфаркти. Въпреки това, учените от Penn State University в САЩ категорично са доказали, че здравите хора без проблем могат да ядат по едно яйце на ден и като това няма да се отрази по никакъв негативен начин върху тяхното здравословно състояние. Всъщност медиците са на мнение, че много по опасни за сърцето от холестерола са наситените и транс мазнините, а в яйцата почти не се съдържат такива.


На ден трябва да се пият поне по осем чаши вода
Всеки е чувал твърдението, че осем чаши вода на ден спомагат за поддържането на добро общо здравословно състояние. Скорошно американско изследване обаче установило, че хората всекидневно си набавят достатъчно течности чрез храната, кафето, чая или сокове и затова не трябва не трябва да се притесняват ако не са в състояние да пият големи количества чиста вода. Мнозина твърдят, че обилната хидратация подобрява вида на кожата или умствената концентрация, но истината е, че засега научните доказателства в тази посока са доста противоречиви. Знае се обаче нещо друго - големите количества погълната вода могат да навредят на функцията на бъбреците, а не да я подобрят. Хроничната злоупотребата с вода може да причини и хипонатремия - потенциално смъртоносното заболяване, при което нивата на сол в човешкия организъм рязко спадат и се получава свиване на мозъка.


Бананите са най-добрият източник на калий
Калият е едно от веществата, които поддържат оптималното функциониране на нервните и мускулни клетки. Препоръчителният дневен прием на калций се равнява на приблизително 6,800 милиграма, като повече хора по света трудно успят да си набавят дори по 3,400 милиграма на ден. Експертите по здравословно хранене дълго време провъзгласяваха бананите за най-добрия източник на калий, но както при портокалите и витамин С, и тук съществуват други плодове, които доставят същите количества активно вещество, при това с цената на по-малко калории. Ето ви и показателното сравнение:

Банани – 422 милиграма калий, 105 калории
Картофи – 422 милиграма калий, 80 калории
Кайсии – 422 милиграма калий, 80 калории
Пъпеш – 422 милиграма калий, 55 калории
Броколи – 422 милиграма, 50 калории

Към първа част

За автора

Николай

Николай е политолог по образование с повече от 10-годишен опит в интернет-журналистиката и блогър. Дългогодишните му занимания с лека атлетика, волейбол и баскетбол и "неволите" на ектоморф го насочват към трупане на професионални знания в областта на физиологията, биохимията, микро- и макронутриентите, спортните травми и бодибилдинга. В Muskuli.com го доведе влечението към фитнес- и спортното хранене, здравословния начин на живот и физическата трансформация чрез промени в хранителния режим и правилната употреба на калистеника, кросфит и упражнения с тежести. Интереси извън професионалните - пътувания, фотография, книги, кино и спорт.

comments powered by Disqus

Споделете тази статия

Подобни статии

Предложения от нашия магазин