Люти чушки и джинджифил – Подправки, с които ще забравите за тлъстинките
Понякога изчистването на мазнинките не е тежко и мъчително начинание, а просто въпрос на вкусна и добре подправена храна – в случая, с люти чушки или джинджифил.
За любителите на лютото, тлъстинките няма да са проблем, тъй като капсаицинът в лютите чушки повишава нивата на норепинефрина (норадреналина) – единия от катехоламините, които стимулират топенето на мазнините и спира деленето и натрупването на мастните клетки.
Джинджифилът пък – независимо дали пресен или сух, освен че помага при възпаления и гадене, стимулира и топенето на мазнините. Това става посредством ускоряването на метаболизма и производството на повече млечна киселина в мускулите. Тя от своя страна повишава секрецията на хормона на растежа, а той засилва липозата – разграждането и изчистването на бялата мастна тъкан.
Освен за мексиканската кухня и традиционният български боб, лютите чушки – цели, смлени, в сосове или доматено пюре, са подходящо допълнение и към яйцата, изварата, и почти всяко друго ястие.
Коренът от джинджифил може да се нареже или настърже ако е пресен или да се счука на прах ако е изсушен и да се добави за още по-превъзходен вкус към омлети, гозби с месо, азиатски пържени ястия, постни манджи и дори към плодови салати.
За автора
S.O.S - хранителна аптечка
Фъстъченото масло – фитнес любов от първа лъжица
Закуска за шампиони – бърза, лесна и с много протеини