Не яжте плодовете безразборно – има си точни периоди от деня, когато тяхната консумация е най-обогатяваща за тялото

Не яжте плодовете безразборно – има си точни периоди от деня, когато тяхната консумация е най-обогатяваща за тялото

Повечето хора смятат, че яденето на плодове е най-елементарната работа на света – купуваш, измиваш, нарязваш и пъхаш в устата. Ами, всъщност- не е толкова просто, защото трябва да знаете кога точно през деня и какви плодове е най-добре да консумирате, особено ако дългосрочната ви цел е поддържането на стройна фигура и оптимална тренировъчна кондиция. В следващите редове ще обърнем внимание на златните правила, касаещи консумация на плодове и ще се спрем върху различните телесни функции, които подпомагат тези вкусни здравословни храни. А от нас може да запомнете следното - овладеете ли философията на правилното плодово хранене, то вие ще се сдобиете с ключово парченце от пъзела на здравето, дълголетието и красотата.

Вероятно всеки от нас е израснал с традицията да хапва плодовете като десерт, след основното хранене. Лоша новина – това е един от възможно най-неподходящите времеви периоди от деня за консумацията на плодове, тъй като по този начин те не могат да се смелят добре, а оттам - тялото ви не може да усвои пълноценно фибрите, витамините и антиоксидантите, съдържащи се в тях. Мнозинството специалисти са категорични, че е най-добре плодовете да се приемат на празен стомах, особено сутрин, защото така те са в състояние да пречистят организма, да го заредят с енергия и в същото време да създадат продължително чувство за ситост. Поради специфичната киселинност на плодовете е препоръчително преди тяхната консумация сутрин на гладно да се изпива чаша вода. Включването на плодове в сутришната закуска е важно, защото техните здравословни хранителни съставки спомагат за постепенното и равномерно покачване на кръвната захар. Ако обаче страдате от стомашно-чревни заболявания като гастрит или язва, в такъв случай приемайте плодове след като вече сте закусили, обядвали или вечеряли, за да не увеличите киселинните стойности в стомаха си. Плодовете са идеален вариант и за междинни хранения през деня. Най-удачното, което може да направите за своето тяло е да ядете по един плод час преди основите хранения или два след тях.

За бодибилдърите и активните фитнес последователи, съществуват три особено удачни периода за консумация на плодове и те са:

Сутрин, веднага след събуждане
Докато човек спи, неговият черен дроб изгаря своите запаси от гликоген, за да осигури необходимия приток на глюкоза към мозъка по време на неговия „нощен хранителен пост“. Когато нивата на чернодробния гликоген започнат да се стопяват застрашително, към мозъка се изпраща сигнал, чрез който на тялото се „нарежда“ да започне да разгражда мускулни протеини, за да превърне техните аминокиселини в глюкоза. Именно поради тази причина, сутрин човек се събужда като една образно казано – машина за изгаряне на мускули. Положителното е, че по това време от деня не бива да се притеснявате, че фруктозата, която консумирате ще се превърне в мазнини. Всъщност точно сега тя ще намери чудесно приложени за презареждането на количествата на гликоген в мускулите, което от своя страна ще прекрати сигнала за разграждането на мускулните протеини.
Най-добрият избор за сутрешен плод:
Портокал
Банан
Пъпеш
Ананас

Преди тренировка
Друго изключително подходящо време от деня за прием на плодове е 30-60 минути преди тренировка, особено ако не сте консумирали богата на фибри храна в последните няколко часа. И в този случай фруктозата ще замени чернодробния гликоген, който е бил изразходван до сега и ще бъде използвана като постоянен източник на глюкоза към работещите по време на тренировката мускули. Така ще съумеете да предпазите гликогена в мускулните клетки, а това това от своя страна ще спомагне за предпазването от мускулната умора, която обикновено започва да се появява със изчерпването на гликогенните нива в мускулите.
Най-добрият избор за предтренировъчен плод:
Ябълка
Круша
Ягоди
Диня
Грозде
Малини

След тренировка
Няма нищо лошо в това да похапнете някой друг плод след приключване на изтощителна сесия във фитнес залата, защото така ще възстановите изчерпаните количества от гликоген както в мускулите, така и в черния дроб. Просто помнете, че препоръчителните порции на повечето плодове могат да ви заредят само с около 20-30 грама въглехидрати. Така че, ако искате да оптимизирате своето покачване на мускулна маса, ще ви се наложи да увеличите това количество въглехидрати поне на 40-100 грама. Най-добрият и здравословен вариант е това да стане чрез включването във всекидневното ви меню на такива продукти като пълнозърнест хляб, овесени ядки, картофи, кафяв орис или шейкове със суроватъчен протеин.
Най-добрият избор за следтренировъчен плод:
Череши
Праскова
Ябълка
Ягоди
Малини


Голямата „спортна“ стойност на плодовете не се изчерпва само с тяхната ключова роля при регулирането на количества гликоген в тялото. Понякога плодовете могат успешно да имитират и ефектът от някои популярни суплементи продукти. Ето само четири такива примера:

Грейпфрутите като фет бърнъри
Участниците в медицинско изследване, които изяждали по половин грейпфрут с всяко хранене или пиели по три пъти на ден 240 мл фреш от грейпфрут, успели да свалят от 2 до 5 килограма, без да спазват каквито и да било други диетични ограничения.
Портокалите и динята като азотни бустери
Царете в света на цитрусите – портокалите, са страхотна предтренировъчна закуска, защото съдържащия се в тях витамин С защитава азотния оксид от свободните радикали, които се опитват да го унищожат. Динята пък е богата на цитрулин, който се трансформира в аргинин и азотен оксид, като по този начин спомага за увеличения приток на кръв и хранителни вещества към работещите мускули.
Ябълките като гейнъри на мускулна маса
Ябълките имат в своя състав солидни количества полифеноли, които оказват стимулиращ ефект върху увеличаването на физическата сила, натрупването на мускулна маса и загубата на излишни мазнини и килограми.

Черешите като следтренировъчен мехлем за тялото
Антоцианини – това са вълшебните съставки на черешите, които им позволяват да действат като чудесно следтренировъчно средство за намаляване на възпаленията по тялото, вследствие на причинения от интензивните физически натоварвания стрес.

За автора

Николай

Николай е политолог по образование с повече от 10-годишен опит в интернет-журналистиката и блогър. Дългогодишните му занимания с лека атлетика, волейбол и баскетбол и "неволите" на ектоморф го насочват към трупане на професионални знания в областта на физиологията, биохимията, микро- и макронутриентите, спортните травми и бодибилдинга. В Muskuli.com го доведе влечението към фитнес- и спортното хранене, здравословния начин на живот и физическата трансформация чрез промени в хранителния режим и правилната употреба на калистеника, кросфит и упражнения с тежести. Интереси извън професионалните - пътувания, фотография, книги, кино и спорт.

comments powered by Disqus

Споделете тази статия

Подобни статии

Предложения от нашия магазин