Предвеликденско четиво – какви сa здравословните ползи от похапването на яйца
Сред броени дни православните християни по цял свят ще отбележат един от своите най-светли празници - Великден, а по традиция неизменна част от неговия колорит винаги са пъстро боядисаните яйца. Освен обаче да красят трапезата, тези вкусни хранителни продукти могат да окажат и комплексно благотворно влияние върху целия човешки организъм. Ето кои са най-важните здравословни ползи, които ще извлечете от великденската консумация на яйца.
1. Яйцата са супер храна за очите. Според американско изследване, изяждането на по едно яйце дневно предотвратява развитието на макулна дегенерация – заболяването, което причинява нарушения в централното зрение, отговорно за възприятието на предметите, намиращи се точно пред нас. Яйцата са толкова важни за очното здраве, тъй като те имат високо каротиноидното съдържание, особено на веществата лутеин и зеаксантин. Друг медицински експеримент пък установил, че хората, които редовно хапват яйца значително понижават и рисковете от появата на катаракта.
2. В едно единствено яйце се съдържат цели 6 грама висококачествен протеин и всичките 9 есенциални аминокиселини. Всеки бодибилдър знае какво означава това и изобщо не е изненадващо, че в закуската на повечето активни спортисти задължително присъстват яйца.
3. Яйцата са отличен източник на холин (витамин В4), като в жълтъка на едно яйце се съдържат приблизително 300 микрограма холин. Холинът е изключително важно вещество, защото той регулира мозъчната дейност и правилното функциониране на нервната и сърдечно-съдовата система. Приемът на холин се препоръчва особено при интензивни физически натоварвания, тъй като доказано намалява усещането за умора и подобрява концентрацията.
4. Заради своето високо съдържание на сяра и широк спектър от други витамини и минерали, яйцата ефикасно допринасят за поддържането на здрави нотки и коса. Много хора забелязват, че косата им започва да расте по-бързо именно след като са включили яйцата в своя хранителен режим.
5. Според изследване на Харвардският университет, не съществува пряка връзка между консумацията на яйца и възникването на сърдечни болести. Това опровергава популярното към този момент становище, че яйцата оказват негативно влияние върху холестерола и липидния профил на човек. Оказва, че всъщност редовният прием на яйца може да предотврати образуването на кръвни съсиреци и тромби
6. Яйцата са една от малкото храни, които съдържат в себе си срещащ се в естествено състояние витамин Д.
7. Яйцата могат да осуетят появата на рак на гърдата. По време на изследване в университета Бъркли било установено, че жените, които ядат по шест яйца седмично са понижили риска от развитие на коварната болест с 44 %
За автора
Всичко за цинка и Топ 10 на най-богатите на цинк храни
Суперхраните, които борят настинките и грипа (Част втора)
Трупане на маса в стил Джей Кътлър