Внимавайте с калориите в ядките и сушените плодове - доста повече са, отколкото си мислите
Една от най-честите причини за фиаското на всеки диетичен режим е нагласата, че щом започнеш да се храниш здравословно, теглото ти автоматично ще потегли към долната си граница. Щеше да е хубаво, ако това беше истина, но уви – не е. Калориите са си калории и независимо от какви храни са набавени, при излишък те пак могат да окажат негативен ефект върху килограмите.
Ядките и сушените плодове са един такъв здравословен капан, в който е изключително лесно да попаднеш, тъй като подведени от тяхното богато съдържание на витамини, минерали и микроелементи, много хора пропускат да обърнат внимание на калориите им. В никакъв случай не сме против консумацията на ядки. Напротив – горещо я препоръчваме като идеалния вариант за похапване между основните хранения през деня. Въпросът е да не се увличате – 30-40 грама са ви абсолютно достатъчни, защото целулозата и полезните омега мазнини в състава на ядките изпълват стомаха и създават продължително чувство за ситост.
Положението със сушените плодове е малко по-различно. Макар до голяма степен да запазват качествата на пресните плодове (вкус, аромат, съдържание на бета-каротин, магнезий, калий), сушените разновидности на практика се отличават с многократно по-висока енергийна стойност. Може да добавите шепа стафиди или сушени боровинки към овесените си ядки на закуска, но ограничете се до там.
За да сте в състояние да се ориентирате по-добре в света на ядките и сушените плодове, предлагаме ви да разгледате следващата таблица, в която са подробно описани техните калории, белтъчини (протеини), мазнини и въглехидрати.
За автора
Меласата – видове, хранителна стойност и ползи
6 сладки и здравословни десерти
Рецепти със суперхрани – Изграждащи мускулите