Антиейджинг храните, които държат на разстояние стреса и болестите

Антиейджинг храните, които държат на разстояние стреса и болестите

Упражненията и здравословната диета са най-добрите, нехирургични начини да изглеждате с години или десетилетия по-млади. Някои храни обаче притежават качества, които не само ще подобрят външния вид на кожата и косата ви, но и ще повишат енергията и тонуса ви, и най-важното – ще спрат дегенеративните увреждания и ще държат надалеч някои от най-големите заплахи за човешкия живот – сърдечносъдовите заболявания, диабета и преди всичко рака.

Някои вероятно добре познавате, някои за пръв път виждате в тази светлина, а за някои може би чувате за пръв път. При всички положения, не се колебайте да ги включите в хранителния си план. Разбира се, разумно и с мярка! Ето ги и тях:

Боровинки

Вкусният горски плод е реактор за антиоксиданти – флавони (кемпферол, кверцетин и мирицетин), полезни антоцианини, витамини, минерали и фибри и се справя особено добре със защитата мозъка и кожата. В 150 гр. или 1 купичка боровинки се съдържат 35,7% от дневната доза витамин К, 25% от препоръчителните дневни количества манган, 24% от дневната доза витамин С и само 84 калории. Препоръчителните за консумация 1-2 купички дневно в продължение на 3 месеца намаляват общия холестерол и триглицеридите, повишават „добрия” холестерол и подпомагат допълнително здравето на сърдечносъдовата система посредством увеличаването на активността на ензима ендогенна азотнооксидна синтеза (eNOS), т. е. може да се използва и като естествен стимулатор на производството на азотен оксид. Хубаво е да знаете, че замразените боровинки запазват полезните си свойства само за срок от 3 до 6 месеца.

Дива сьомга

С възрастта повечето функции на мозъка, свързани с познавателните функции и паметта започват да отслабват. Омега-3 мастните киселини, на които е богато месото на мазните риби като дивата сьомга не само ще ви позволи да запазите ума бистър с годините, но и ще предпази от разрушаване обвивката на невроните, както и здравето на кожата, очите, сърцето и ставите. Американската асоциация за предпазване на сърцето (AHA) препоръчва консумацията на 340 гр. мазни риби седмично.

Шам-фъстък

Понижават общия холестерол и помагат за контролирането на кръвната захар, предпазвайки по този начин сърцето и кръвоносните съдове и намалявайки риска от диабет. Любопитна подробност, която мъжете може би не знаят е, че редовния прием на шам-фъстък в продължение на 3 седмици подобрява значително показателите на пациентите с еректилна дисфункция. В една порция от 30 гр. (около 49 от малките зелени ядки) се съдържат 6 гр. протеин, 12, 4 гр. мазнини, от които 6,5 гр. мононенаситени и 3,8 гр. полиненаситени, 7,8 гр. въглехидрати и 3 гр. фибри и общо 156 калории.

Суроватъчен протеин

С напредването на възрастта, мускулната маса на тялото намалява с около 1%  годишно. Загубата на мускули дава началото на влошаващ здравето порочен кръг – забавяне на метаболизма, загуба на координация и баланс, понижаване на двигателните функции и др. За щастие, комбинацията от малко силови тренировки и доза суроватъчен протеин изолат ще ви избави от тази заплаха. Можете да го добавите към свежо плодово смути, например с боровинки и вече разполагате с отлично питие със синергично действие.

Цедено (гръцко) кисело мляко

Съдържа два пъти повече протеин и наполовина по-малко въглехидрати от обикновеното кисело мляко. Качественото кисело мляко съдържа пробиотици, полезни бактериални култури, които подпомагат здравето на храносмилателната система и усвояването на хранителните вещества. Цеденото кисело мляко съдържа по-малко лактоза, което го прави и по-лесно за храносмилане.

Кафе

Лошата му слава се дължи на факта, че повечето хора го пият със сметана и/или захар. Чистото кафе обаче изненадващо или не за някои намалява риска от фатално сърдечносъдово заболяване. През последните години серия от изследвания потвърдиха, че 2-3 чаши кафе дневно понижават съществено риска от диабет тип ІІ, болестта на Паркинсон, болестта на Алцхаймер и др.

Барамунди

Рибата идваща от  Северна Австралия, Югоизточна Азия и Южен Китай, която набира все по-голяма популярност в менютата на ресторантите има наполовина по-малко калории от сьомгата, също толкова Омега-3 мастни киселини и чудесен хранителен профил. В 100 гр. барамунди се съдържат 25,7 гр. протеини, 4,7 гр. мазнини (1,3 гр. наситени), 90 мг. холестерол, 121 мг. натрий, само 0,3 гр. въглехидрати и 147 калории.

Овесени ядки

Един от най-здравословните източници на фибри, който помага за по-лесно, бързо и дълготрайно засищане и по този начин контролира апетита и усещането за глад. Особено за хората на средна възраст, употребата на овесени ядки спомага за предотвратяване на рязкото натрупване на тегло и контролирането на кръвната захар в здравословни граници.

Червено вино

Съдържащият се в него мощен антиоксидант ресвератрол доказано предотвратява уврежданията и загубата на сърдечни и мозъчни клетки. Полезните количества, като допълнение на други богати на ресвератрол храни като червеното грозде, са 1 чаша дневно за жените и 2 чаши за мъжете.

Спанак

Листният зелен зеленчук е истинска съкровищница на полезни хранителни вещества – една купичка сварен спанак (180 гр.) ще ви зареди с 1110.6% от препоръчителната дневна доза витамин К, 377.3% от нужния ви витамин А, както и с манган (84% от ДПП), фолати или витамин В9 (65.7%), магнезий (39.1%), желязо (35.7%), витамин C (29.4%), витамин B2 (24.7%), калций (24.4%), калий (23.9%), витамин В6 (22%), незаменимата аминокиселина триптофан (21.8%) и много други. Огромните количества лутеин го правят мощен агент в борбата с процесите на стареене. Можете да го използвате като чудесно допълнение към бърканите яйца и пастата или като основа за салати или смутита.

Царевица

Ново изследване на Университета на Мериленд установи, че компонент на царевичните фибри, получил името IP6, спира ефективно растежа на злокачествените тумори като предотвратява деленето на раковите клетки.

Пълнозърнести храни

Въпреки споровете дали пълнозърнестия хляб е добър или не за вас, във връзка със степента на повишаване на кръвната захар, нивата на инсулина, а оттам отлагането на мазнини, изследванията показват, че пълнозърнестите храни предотвратяват натрупването на холестеролни плаки по стените на артериите. И при тях, както при повечето неща в живота, тайната се крие в умерената употреба.

Канела

Учените доказаха, че употребата на канела намалява пиковете на инсулиновите нива след основните хранения. Когато контролирате инсулина в умерени граници, намалявате степента на отлагане на мазнини от организма. Поръсете с ¼ ч. л. канела някоя от любимите си храни за деня – кисело мляко, овесена каша, извара и здравословно смути, и освен чудесен вкус ще получите чудесно средство за поддържане на перфектната линия.

Черен шоколад

Шоколадът със съдържание на поне 65% какао е отличен избор ако искате да понижите „лошия” (LDL) и да повишите „добрия” холестерол (HDL). За тази цел ще са ви достатъчни само 30 гр. дневно.

Къри и куркума

Ето ви добра причина да експериментирате с индийската кухня – изследване на Университета на Луизиана показа, че куркуминът – активното вещество, придаващо жълтия цвят на кърито, има мощни противоракови свойства. Куркуминът разрушава раковите клетки като спира притока на кръв в кръвоносните съдове, захранващи тумора, и блокирайки движението му в тялото.  За да си набавите нужните ви количества не е нужно да се храните в индийски ресторант – просто добавете 1-2 ч. л. от подправката към пилето, зеленчуците или ориза.

Сладки картофи

Освен чудесен източник на комплексни, бавни въглехидрати, които контролират нивата на инсулина, сладките картофи съдържат солидни количества ликопен, който предпазва кожата от разрушителното и състаряващо действие на UV-лъчите и висока доза витамин С, който стимулира производството на колаген и така допринася за по-еластична, здрава и свежа кожа.

Зелен чай

Независимо дали го пиете горещ или студен или го използвате като освежаваща основа за супи или яхнии (да, да, получава се чудесен вкус), зеленият чай помага както за отслабването, така и подмладяването на организма, тъй като пази от увреждания ДНК-веригата, удължава живота и намалява смъртността на клетките с напредването на възрастта.

Диня

Доматите са богати на ликопен. Морковите са пълни догоре с бета-каротен. А пък динята съдържа по много и от двата мощни антиоксиданта, които предотвратяват уврежданията на клетките и имат особено благотворно въздействие за предпазване на кожата от вредните последствия при продължително излагане на слънчева светлина.

Дъгова пъстърва

Не отстъпва на сьомгата по съдържание на Омега-3 мастни киселини и също като нея удължава живота, като предпазва клетките ви от увреждания. Дъговата  пъстърва обаче е изключително богата на ейкозапентаенова киселина (EPA) – съществената мастна киселина, която понижава нивата на стресовия хормон кортизол и по този начин ви спасява от вредните му последствия – разграждането на мускулната тъкан и намаляването на костната плътност. В 100 гр. печено филе от дъгова пъстърва се съдържат 468 мг. ейкозапентаенова киселина (EPA) и 520 мг. докозахексаенова киселина (DHA). Можете да я сготвите на фурна с 2 с. л. зехтин, като е достатъчно всяка от страните й да се запече за около 5 минути, за да е готова за консумация.

 

За автора

Николай

Николай е политолог по образование с повече от 10-годишен опит в интернет-журналистиката и блогър. Дългогодишните му занимания с лека атлетика, волейбол и баскетбол и "неволите" на ектоморф го насочват към трупане на професионални знания в областта на физиологията, биохимията, микро- и макронутриентите, спортните травми и бодибилдинга. В Muskuli.com го доведе влечението към фитнес- и спортното хранене, здравословния начин на живот и физическата трансформация чрез промени в хранителния режим и правилната употреба на калистеника, кросфит и упражнения с тежести. Интереси извън професионалните - пътувания, фотография, книги, кино и спорт.

comments powered by Disqus

Споделете тази статия

Подобни статии

Предложения от нашия магазин