S.O.S - как да разпознаем добрия протеин изолат

S.O.S - как да разпознаем добрия протеин изолат

Обмисляте варианта дали да не изпробвате най-после премиума на суроватъчните протеини – "Негово Величество Изолатът“? Този тип продукти спадат към най-високия ценови клас, така че е добре да знаете за какво точно да се оглеждате, докато сканирате рафтовете в магазините за фитнес добавки. Противно на широкоразпространеното схващане, не всички протеин изолати си приличат и между тях съществуват значителни разлики, с които е важно да бъдете наясно. Ето ги накратко основните параметри, които дефинират висококачествените суроватъчни протеин изолати.

Реално съдържание на протеин изолат
Чистият протеин изолат се явява най-усвоимата и бионалична разновидност на протеините и поради тази причина цената му не е никак ниска. Когато се зачетете в етикета на такъв продукт, не търсете само информацията, свързана с процентното съдържание на протеини на доза, но също така обърнете внимание и на суровините, от които се извличат. Заради високата му цена, изключително малко производители използват 100% чист суроватъчен протеин изолат. Ако се вгледате по-детайлно в описанието на етикетите, обичайно ще забележите, че съдържанието на изолатъчните суплементи най-често представлява бленда (смеска) от суровъчен протеин изолат и по-нискокачествени сортове протеин като например суроватъчен концентрат. Проблемът със суроватъчните концентрати е, че те по принцип се отличават с завишено съдържание на въглехидрати и мазнини, както и повече лактоза, при чието храносмилане доста хора изпитват трудности.

Логиката зад подобни решения от страна на компаниите-производители е проста – използването на протеинови бленди прави суплемента по-рентабилен, тъй като стойността на съставките излиза по-евтино. Това обаче ощетява потребителите, тъй като разрежда чистотата и следователно оказва влияние върху качеството на изолата. Препоръката ни при пазаруване на протеин изолати, е да се уверите, че цялото протеиново съдържание на продукта е извлечено от суроватъчен протеин изолат. За целта единственото, което трябва да направите, е да прочете етикета на продукта. Ако видите, че информацията не отговаря на търсеното от вас, продължете нататък. Не позволявайте високото процентно съдържание на протеини в доза, да замаскира и да отклонява вниманието ви от факта, че източникът на тези протеини не е чист суроватъчен изолат.

Без нежелани кухи калории
Чудили ли сте се някога, защо съдържанието на протеин в доза уж е 30 грама, а размера на мерителната лъжица към него (и съответно - грамажа на дозата) е 60 грама? В такъв случай, трябва да разгадаете какво друго се открива в тези 30 грама от мерителната доза, което не е протеин. Много марки използват излишни филъри като захарите и мазнините в стремежа си да напаснат вкуса и масата на своята формулата. Макар тези добавъчни съставки да правят протеиновия шейк апетитен като любимия ви десерт, това много вероятно ще за сметка или по-скоро в ущърб на фитнес прогреса, а понякога – и здравето ви. Щом става въпрос за протеин изолат с премиум качество, стойностите на захарите и мазнините, означени на етикета, трябва да са възможно най-ниски, в идеалния вариант – по-малко от 5 грама на доза.

Ензимни бленди
Едно от най-честите оплаквания, свързани с консумацията на суроватъчни протеинови суплементи е, че те могат да предизвикат смущения в стомашно-чревния тракт. За да си спестите тези понякога дискомфортни усещания, едно от доказано работещите средства, е да добавите към изолата си суплемент за подобряване на храносмилането (като пробиотици, например) – или още по-добре – да откриете такъв протеинов изолат, които да има вградена в самата си формула ензимна храносмилателна бленда.

Натурални съставки
Много от веществата из описанието на един суплементов етикет няма да говорят абсолютно нищо на потребителя без научна степен по нутрология. Подобно, често разпространено из хранителните добавки вещество, е летицинът, който се асоциира основно с генно-модифицирана индустрия зад Океана. По-удачната неговата натурална и не ГМО алтернатива е летицинът, извлечен от слънчогледови семена. Същото правило важи и за оцветителите и овкусителите в протеиновите изолати те трябва да са възможно най-натурални. Избягвайте вещества като Ace K и Red 40, тъй като за тях е доказано, че имат негативен ефект върху човешкото здраве.

За финал – не пренебрегвайте силата си на потребител. Когато правите своите образовани и компетентни избори и когато изисквате повече информация, хранителната индустрията е притисната да отговаря на тях и да подобрява своите стандарти, за да задоволи вашето търсене. Не допускайте ярките маркетингови трикове и бомбастични послания да ви заслепяват и разсейват от най-важните базови факти. Независимо колко лъскав е етикета, колко агресивна е рекламата и колко извества е компанията, ако протеин изолатът не отговоря на някои от критериите, за които току-що говорихме, той просто не си заслужава доверието и парите ви.

За автора

Даниела

Даниела е бивша професионална състезателка по баскетбол. През 2008 година завършва специалността "Журналистика" в Софийския университет "Св. Климент Охридски" и оттогава насам работи в медии, свързани със спорта и здравословния начин на живот. Интересите й са свързани с увеличаването на информираността относно значението на физическата активност и балансираното хранене във всекидневието на всеки един човек, независимо от неговата възраст и пол. Вярва, че смисълът на нейната работа е да показва как няма невъзможни неща – с малки стъпки, правилен подход и постоянство всяка мечтана промяна може да стане реалност. В свободното си време Дани обича да се занимава с кросфит, планинско колоездене, фотография и търсене на нова музика.

comments powered by Disqus

Споделете тази статия

Подобни статии

Предложения от нашия магазин