Muskuli.com

Вдъхновени от инициативата на американски потребители за изследване на реалното протеиново съдържание на няколко марки, която предизвика скандала около Gaspari Nutrition MyoFusion през лятото на 2012 г. и вдигна доста шум в бодибилдинг-форумите по света и у нас, Media.Muskuli.com направи нещо без прецедент на българския суплементен пазар.

Ние поръчахме в акредитирана по БДС и ISO/IEC 17025 българска лаборатория (нещо, което липсваше в станалите масово достояние изследвания досега) изследване за протеиновото съдържание на някои от най-продаваните и актуални марки суроватъчни протеини, повечето от които се предлагат и в магазина на Muskuli.com. Направихме това, тъй като желаем да сме максимално открити и коректни към нашите читатели и клиенти – нещо, което е запазена марка на нашата медия.

В края на поредицата изследвани продукти ще се спрем на MEX American Standart Whey и AMIX Whey Pure Fusion Protein.

Американците от MEX са заложили в суроватъчната си матрица на класиката – микрофилтриран суроватъчен протеин изолат (WPI) плюс студено филтриран суроватъчен протеин концентрат (WPC). Изолатът е най-бързодействащият протеин, който навлиза бързо в кръвотока с всички необходими аминокиселини и насища жадните за хранителни вещества мускули за броени минути. Концентратът от своя страна съдържа по-големи протеинови фракции и растежни фактори от рода на инсулиноподобния фактор на растежа-1 (IGF-1), имуноглобулини и лактоферин. Те стимулират естествените растежни механизми на организма и имунната ви система.

Тази синергична комбинация от бързодействащи и непреработени структурни протеини дава много по-добри резултати, отколкото отделния прием на суроватъчен изолат и суроватъчен концентрат.Ние предоставихме на лабораторията на Университета по хранителни технологии в Пловдив като мостра за изследване MEX American Standard Whey 2270 гр., вкус ванилия. Според данните на производителя, 1 доза от протеиновата матрица (31 гр.), трябва да ви осигури 22 гр. или 70,97% суроватъчни протеини.

Изследванията обаче показват доста значително разминаване между твърденията на производителите и реалността – мерителната лъжица MEX American Standard Whey всъщност съдържа 61,5% белтъчно съдържание или 19,065 гр. суроватъчен протеин. Останалите по-важни характеристики на матрицата са 1 гр. наситени мазнини (общо 2 гр. мазнини), 4 гр. въглехидрати и общо 122 калории в една доза.

Вторият участник в тази сравнителна двойка е британският AMIX Whey Pure Fusion Protein. Матрицата Amix™ FUSION Premix залага на същите съставки – кръстосано микрофилтриран суроватъчен протеин изолат с протеинови фракции – алфа-лактоглобулин, бета-лактоглобулин, говежди серумен албумин, имуноглобулин, гликомакропептиди, лактоферин и лактопероксидаза, както и обработен при ниска температура, ултрафилтриран и инстантизиран суроватъчен протеин концентрат. Като бонус тук получавате и патентованата ензимна бленда DigeZyme®, включваща амилаза, липаза, лактаза, целулаза и бактериално неутрална протеаза, която позволява пълното и безпроблемно разграждане и усвояване на всеки грам протеин.

Продуктът на AMIX съдържа само 0,3 гр. наситени мазнини (общо 1,9 гр. мазнини), 1,3 гр. въглехидрати и 94,3 калории в доза. Какво обаче показа сравнението по най-важния показател – нетното протеиново съдържание? Според производителите от Манчестър, в 1 доза (25 гр.) AMIX Whey Pure Fusion Protein, вкус Шоколад, трябва да се съдържат 18,75 гр. или 75% суроватъчен протеин. Лабораторните тестове показаха, че в предоставената от нас опаковка от 1000 гр., се съдържат 76,3% или 19,075 гр. суроватъчен протеин – дори малко повече от обявеното от производителя!

Ето и останалите части от нашето изследване:

Колко протеин в действителност съдържа протеина, който пиете – Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard

Колко протеин в действителност съдържа протеина, който пиете – BioTech USA Nitro Pure Whey Gold и Pure Nutrition 100% Pure Whey

Колко протеин в действителност съдържа протеина, който пиете – Syntrax Whey Shake и Dymatize Elite Whey Protein

Колко протеин в действителност съдържа протеина, който пиете – MuscleTech 100% Premium Whey Protein Plus и Scitec Nutrition 100% Whey Protein Professional