Каква е връзката между желязото и фолиевата киселина?

Каква е връзката между желязото и фолиевата киселина?

Желязото и фолиевата киселина (витамин В9) играят ключова роля в поддържането на здравето на червените кръвни телца (еритроцити), които разнасят жизненоважния кислород във всички органи и тъкани на тялото. Дефицитът, както на желязо, така и на витамин В9, водят до развитието на анемия. В единия случай се касае за твърде малко хемоглобин, който транспортира кислорода, в червените кръвни клетки, а във втория – за твърде ниско производство на еритроцити. Фолиевата киселина, която не се съхранява в организма, подпомага именно производството на нови червени кръвни телца.

По време на бременност и кърмене, приемът на в пъти повече желязо и фолиева киселина от всички източници е необходим за предотвратяването на анемия при майката и нормалното развитие и растеж на плода. Завишените нужди от желязо се дължат на това, че растящият зародиш се нуждае постоянно от големи количества кислород, които постъпват чрез кръвта през пъпната връв. Дефицитът на фолиева киселина по време на бременност предизвиква вродени дефекти при бебето. Предписването на суплементи с желязо и витамин В9 са рутинна практика в пренаталната грижа, тъй като нуждите на бременните жени и кърмачките от тези микронутриенти са няколко пъти по-големи – между 40 и 60 мг. желязо и 400-600 микрограма фолиева киселина дневно.

Поддържането на високи нива на фолиева киселина са важни още преди зачеването, ако жената планира бременност, както и от особено значение в първите 12 седмици на бременността. При недостиг на витамин В9 се забелязва развитието на спина бифида при бебето – състояние, при което невралните тръби на гръбначния стълб не се съединяват правилно една с друга. Дефицитът на фолиева киселина се свързва и с повишен риск от сърдечносъдови заболявания в зряла възраст.

Храните, богати на фолиева киселина са черния дроб, тъмнозелените зеленчуци (брюкселско зеле, броколи, спанак и т. н.), грах и бобови храни, фъстъци и др. Диетолозите съветват зеленчуците да се готвят на пара, с малко вода и да не се подлагат на продължителна термична обработка, тъй като високите температури водят до разграждане и загуба на голяма част от фолиевата киселина в тях. Цитрусовите плодове и натуралните плодови сокове от тях, както и суплементите са друг подходящ източник на фолиева киселина.

Приемът на желязо също може да бъде повишен посредством хранителния режим. Отличен източник на по-лесно и ефективно усвояваното от организма хемно желязо е нетлъстото червено месо. Храни, богати едновременно на желязо и фолиева киселина са граха, останалите бобови култури и сушените плодове. Богатият на желязо и фолати хранителен режим, подплатен с прием на суплементи, предотвратява развитието на анемия както при майката, така и в първите години от растежа и развитието на детето.


Изследвания, цитирани от Световната здравна организация (WHO), показват че 33% от жените в детеродна възраст (15-49 години), страдат от анемия, като при бременните жени този процент достига между 40 и 50%. Множество изследвания доказват, че приема на суплементи със желязо и фолиева киселина, намалява смъртността сред новородените и намалява риска от раждането на недоносени бебета. Дългосрочните предимства от приема на желязо и фолиева киселина от майката, в развитието на децата продължават да се забелязват до 7-годишната им възраст. Децата на жени, приемали суплементи с желязо и витамин В9 показват по-високи темпове на растеж, в сравнение с тези, вземали витаминно плацебо.

Анемията обикновено се развива при продължителен недостатъчен прием на на храни, съдържащи достатъчно желязо и фолиева киселина. Такава може да се появи и вследствие на някои заболявания на кръвта или прием на медикаменти, които намаляват или блокират усвояването на желязото и фолатите – медикаменти за понижаване на холестерола като холестирамин, колестипол и др. (понижават и абсорбцията на витамините А, D и К), както и медикаментите срещу язва (H2 рецептор блокери като циметидин, фамотидин, ранитидин и низатидин). Други лекарства, които намаляват усвояването на фолиевата киселина са антиацидите, аспирина, карбамазепин, хлорамфеникол, циклосерин, метатраксат, пентамидин, фенобарбитал, примидон, пириметамин, сулфасалацин, триамтерен и др. Симтомите на анемия са крайна бледост на кожата, често замайване и световъртеж, и хронична умора. Анемията се открива с обикновен кръвен тест, а лечението й с високи дози суплементи със желязо и/или фолиева киселина, продължава от 3 до 6 месеца, а дори и по-дълго.

За автора

Николай

Николай е политолог по образование с повече от 10-годишен опит в интернет-журналистиката и блогър. Дългогодишните му занимания с лека атлетика, волейбол и баскетбол и "неволите" на ектоморф го насочват към трупане на професионални знания в областта на физиологията, биохимията, микро- и макронутриентите, спортните травми и бодибилдинга. В Muskuli.com го доведе влечението към фитнес- и спортното хранене, здравословния начин на живот и физическата трансформация чрез промени в хранителния режим и правилната употреба на калистеника, кросфит и упражнения с тежести. Интереси извън професионалните - пътувания, фотография, книги, кино и спорт.

comments powered by Disqus

Споделете тази статия

Подобни статии

Предложения от нашия магазин