Как да повишим усвояването на цинка?

Как да повишим усвояването на цинка?

Цинкът е микроелемент, изобилстващ в храни като ядките и говеждото. Той е необходим за оптималното функциониране на имунната система, ускореното заздравяване на рани и поддържането на добра физическа форма. За активно трениращите, цинкът е нужен за подобряване на възстановяването между тренировките, както и за повишаване на производството на тестостерон и нивата му в кръвта.

Независимо дали набавяте цинка предимно с храната, или вземате допълнително суплементи, ще увеличите усвояването му от организма по следните начини:

Яжте яйца, месо и морски дарове. Цинкът в храната от животински произход е с по-висока бионаличност и се усвоява по-добре от организма, благодарение наличието на животински протеини, които подобряват абсорбцията му. Обратното, богатите на цинк растителни храни, като пълрнозърнестите култури, са богати и на фитати – химични съединения, които намаляват абсорбцията на цинка.

Пийте цинка с храна. Микроелементите като цинк и желязо под формата на суплемент се усвояват по-добре от организма, когато се приемат с храна.

Не взимайте цинк с богати на калций храни или суплементи. Наличието на калций в големи количества пречи на абсорбцията на цинка. Изследване, поместено в American Journal of Clinical Nutrition, показва че консумацията на мляко и други богати на калций млечни продукти намалява нивата на усвояване на цинка.

Внимавайте какви медикаменти приемате. Диуретици на основата на тиазида увеличават загубите на цинк посредством урината с до 60%. Много антибиотици като тетрациклина, например, също инхибират усвояването на цинка.

Не всички суплементи източници на цинк са еднакви. Когато става въпрос за нивата на усвояване, цинк пиколинатът е може би най-добрият избор. Избягвайте суплементи с цинков сулфат. Той е най-слабо усвояемата суплементна форма на цинка и едновременно с това е най-рисков за причиняване на стомашно-чревен дискомфорт.

ПРЕПРАТКИ:

1. National Institutes of Health's MedlinePlus: Zinc

2. Linus Pauling Institute; Zinc; Jane Higdon and Victoria Drake; 2008

3. Colorado State University: Absorption of Minerals and metals

4. American Journal of Clinical Nutrition; High Dietary Calcium Intakes Reduce Zinc Absorption; R.J. Wood and J.J. Zheng; 1997

5. Office of Dietary Supplements: Zinc

За автора

Николай

Николай е политолог по образование с повече от 10-годишен опит в интернет-журналистиката и блогър. Дългогодишните му занимания с лека атлетика, волейбол и баскетбол и "неволите" на ектоморф го насочват към трупане на професионални знания в областта на физиологията, биохимията, микро- и макронутриентите, спортните травми и бодибилдинга. В Muskuli.com го доведе влечението към фитнес- и спортното хранене, здравословния начин на живот и физическата трансформация чрез промени в хранителния режим и правилната употреба на калистеника, кросфит и упражнения с тежести. Интереси извън професионалните - пътувания, фотография, книги, кино и спорт.

comments powered by Disqus

Споделете тази статия

Подобни статии

Предложения от нашия магазин