М като метионин
Ако има абсолютно задължителна за занимаващите се с фитнес и бодибилдинг аминокиселина, то това е метионинът. Защо? Като начало той стимулира разграждането и изчистването на мазнините, предотвратявайки отлагането им в черния дроб и артериите под формата на холестеролни плаки. Второ, той оздравява и пречиства от тежки метали и химически токсини черния дроб и кръвта – нещо, което е жизнено необходимо за активно трениращите, независимо дали прибягват до анаболните стероиди или им се налага да използват нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС) и др. медикаменти при травми.
Трето, той заздравява ставите, сухожилията, хрущялите, кожата, косата и ноктите, защото е основен донор на сяра за организма и учасва в синтеза на колаген и S-аденозил метионин (SAMe). А „черешката на тортата” е, че метионинът е мощен антиоксидант сам по себе си и прекурсор на най-мощния антиоксидант „собствено производство” на организма – глутатиона.
Метионинът е алфа-аминокиселина, която е незаменима за човека, т. е. организмът ни не е в състояние да я произвежда сам и трябва да разчита за набавянето й на храната и на хранителните добавки. Любопитен факт, който още веднъж подчертава значимостта му за тялото ни е, че метионинът се кодира в нашата ДНК с първичния, стартов кодон AUG, който бележи mRNA-региона, в който се намира генетичната информация за започването на синтеза на всички човешки протеини!
Заедно с цистеина, метионинът е една от само двете серо-съдържащи протеиногенни аминокиселини, донори на сяра в човешкото тяло. Метионинът е прекурсор, основа или междинна суровина за биосинтеза на цистеин, карнитин, таурин, лецитин, фосфатидилхолин (холин, витамин В4) и др. фосфолипиди. Неправилното превръщане на метионина може да предизвика атеросклероза.
Какво върши метионинът?
- • Подпомага разграждането и изчистването на мазнините
- • Стимулира чернодробната функция и заздравява черния дроб
- • Подпомага детоксикацията и пречистването на черния дроб и кръвта от олово, др. тежки метали и химически токсини
- • Използва се за лечение на панкреатит
- • Подпомага изчистването на наднормения естроген
- • Мощен антиоксидант, неутрализиращ свободните радикали
- • Суровина за синтеза на таурин и цистеин
- • Участва в производството на холин (витамин В4), който мозъкът използва за разреждане на жлъчните сокове.
- • Предпазва от разрушителното действие на радиацията
- • Необходим за синтеза на нуклеиновата киселина и колагена
- • Облекчава симптомите на остеопорозата
- • Подобрява паметта при случаи на дегенерация на нервната система
- • Може да облекчи симптомите на Болестта на Паркинсон
- • Пониженият прием на метионин по време на бременността води до дефекти на невралната тръба (предшественика на централната нервна система при плода, б. ред.)
- • Помага при химически алергии, ревматична треска и токсемия на бременността (pregnancy toxemia)
- • Предотвратява тромбозното запушване на артериите, елиминирайки плаките
- • Прекомерният прием на метионин обаче повишава риска от сърдечни заболявания
- • Помага при шизофрения, тъй като понижава нивата на хистамина
- • Предотвратява развитието на някои видове рак
- • Използва се при лечение на болни от СПИН
- • Използва се при лечение на пациенти със Синдрома на Гилбърт (чернодробно заболяване, б. ред.)
- • Предотвратява чупливостта на косата
- • Основен донор на сяра в организма
Най-добрите хранителни източници на метионин:
Животински: Яйца, сирене пармезан, пилешко месо, риба-тон, телешко месо, бекон, свинско месо, кисело мляко и др. млечни продукти.
Растителни: Сусам, бразилски орех, соев протеин концентрат, пшеничен зародиш, овесени ядки, фъстъци, нахут, жълта царевица, бадеми. Повечето плодове, зеленчуци и бобови култури съдържат минимални количества метионин.
Хранителни добавки: Свободната форма на аминокиселината или комплексни аминокиселини и протеини.
За автора
Най-важното, което трябва да знаете за протеините
Грешките, които намаляват ефективността на хранителните добавки
Предтренировъчна формула на успеха (Част втора)
