Цитокините, мускулният растеж и хроничното възпаление

Цитокините, мускулният растеж и хроничното възпаление

Мускулният растеж не може да се случи, ако първо не се стигне до микроразкъсвания на мускулните фибри, които са основният компонент на мускулната тъкан. Мускулната хипертрофия, която бележи увеличаването на дебелината на мускулните фибри се случва именно в процеса на поправка на тези разкъсвания. Стресорите, които предизвикват разкъсванията, са тренировките с тежести, съпротивителните тренировки и бягането на дълги разстояния, а за да може мускулната тъкан да заздравее качествено и наддаде на маса е необходимо оптимизиране на приема на протеини/аминокиселини, взаимодействието между клетките, имунната система, растежните фактори, хормоните, почивката и съня. Именно напасването на всички тези фактори е причината, при някои хора хипертрофията да започне да се забелязва до 2 месеца след започването на тренировките, посочват специалисти от Университета на Калифорния в Сан Диего.(1)

Разкъсването на мускулните фибри привлича към мястото бели кръвни телца, които започват да секретират активно цитокини (лимфокини и интерлевкини). Това са специфични сигнални протеини, които задействат имунния отговор и провокират възпаление, така че да започне поправката на увредената тъкан. Цитокините привеждат в активно състояние сателитните клетки, разположени по външната повърхност на всяка мускулна фибра. Сателитните клетки започват да се размножават, придвижват се към мястото на разкъсването и провокират увеличаването на мускулната маса, като свързват мускулните фибри. Увеличавайки дебелината на фибрите и здравината на връзките между тях, организмът се опитва да предотврати разкъсването на същото място, като подготвя мускула за по-големи натоварвания.

Колкото повече цитокини се отделят обаче, толкова повече свободни радикали се натрупват в мускулната тъкан. Това заплашва мускулните влакна с тежки увреждания и разграждане, и задълбочава възпалителния процес, повече от необходимото за градивната му функция. Когато възпалителният процес излезе от контрол и се превърне в хроничен, се отключват и засилват редица заболявания като артрита, сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, рак, Болест на Алцхаймер, деменция, астма и др.

За да се овладее този процес, мнозина прибягват до НСПВС, но ние бихме ви препоръчали да се ориентирате към храни, които контролират нивата на цитокините и намаляват възпалителните процеси. На първо място, такива противовъзпалителни храни са тези, съдържащи Омега-3 мастни киселини – мазните риби като сьомга, скумрия, камбала, риба-тон, сардини и рибеното масло, зелените листни зеленчуци, орехите, тиквените семки, смляното ленено семе и лененото масло, посочват специалистите от Университета на Уисконсин. (2)

Храните, богати на витамините A, C и E, антиоксиданти и фибри, постигат същия ефект и предпазват клетките от разрушителното действие на антиоксидантите.Добри източници на антиоксиданти са цитрусовите плодове,чесъна, лука, посочените вече зелени листни зеленчуци, зеления и черен чай, както и плодовете и зеленчуците с червен, оранжев и жълт цвят като моркови, тиква и чушки/камби. Много добри противовъзпалителни свойства имат и подправките като джинджифил, куркума, риган, розмарин, лютите чушки, индийското орехче и карамфила. Сред храните, които стимулират хроничните възпаления пък са рафинираните въглехидрати, наситените и трансмазнините, както и Омега-6 мастните киселини, когато не са компенсирани от високо съдържание на Омега-3.

ПРЕПРАТКИ:

1. University of California, San Diego: Hypertrophy

2. University of Wisconsin, The Anti-Inflammatory Diet

За автора

Николай

Николай е политолог по образование с повече от 10-годишен опит в интернет-журналистиката и блогър. Дългогодишните му занимания с лека атлетика, волейбол и баскетбол и "неволите" на ектоморф го насочват към трупане на професионални знания в областта на физиологията, биохимията, микро- и макронутриентите, спортните травми и бодибилдинга. В Muskuli.com го доведе влечението към фитнес- и спортното хранене, здравословния начин на живот и физическата трансформация чрез промени в хранителния режим и правилната употреба на калистеника, кросфит и упражнения с тежести. Интереси извън професионалните - пътувания, фотография, книги, кино и спорт.

comments powered by Disqus

Споделете тази статия

Подобни статии

Предложения от нашия магазин