Колко кафе е твърде много?
Някои хора не могат да започнат, а много други не могат и да завършат деня си без няколко кафета. Много от нас дори се увличаме прекалено много в консумацията му, забравяйки че „прекаленият светец“ тук може да ви докара високо кръвно налягане и сърдечносъдови проблеми. И ако се чудите каква е здравословната граница, за да се радваме на ползите от кафето, без вреда за сърцето, Университетът на Южна Австралия вече има точния отговор, съобщава WebMD.
Освен ако не страдате от повишена чувствителност към кофеина, 1-2 чаши кафе дневно не само няма да ви навредят, но ще са от полза за сърдечносъдовата ви система и общото ви здраве. Но ако пиете 6 или повече чаши кафе дневно, рискът от развитието на сърдечносъдово заболяване при вас ще скочи с до 22%, сочи изследването на австралийските учени, публикувано в мартенския брой на The American Journal of Clinical Nutrition.
Екипът на проф. Елина Хипонен (Elina Hypponen) и Анг Жу (Ang Zhou) от Австралийския център за прецизно здравеопазване към Университета на Южна Австралия в Аделаида установил с точност, че границата от която твърде многото кофеин предизвиква високо кръвно налягане – водещият фактор за сърдечносъдовите заболявания, е 6 чаши с 225 мл. кафе, съдържащи по 75 мг. кофеин.
"Да познаваме границите на това, кое е добро за нас и кое не, е задължително. Прекрачите ли ги, здравето ви ще плати за това“, посочва проф. Хипонен.
Изследването използвало британската здравна база данни за над 300 000 души на възраст от 37 до 73 години, за да установи как метаболизиращия кофеина ген (CYP1A2) засяга възможността им да преработват кофеина и зависещият от това риск от сърдечносъдови заболявания. Учените установили, че носителите на една от вариациите на гена са способни да метаболизират кофеина 4 пъти по-бързо от останалите хора. Това обаче не означава, че те могат безопасно да консумират по-голямо количество кафе.
Трябва да не се забравя, че кафето е много широко понятие. „Ако вземем в предвид стандартната мярка на една чаша, то едно кафе ще съдържа около 75 мг. кофеин. Ако вземем предвид само кофеиновото съдържание, то двойно еспресо е приблизително еквивалентно на нормално кафе. Но едно голямо лате с лед в „Старбъкс“, например, съдържа до 150 мг. кофеин“, напомня Хипонен.
При умерена употреба на кофеин, ефектите на кафето върху сърцето са положителни, тъй като редица от над 1000-та фитохимикала в него имат антиоксидантен и противовъзпалителен ефект. Парлелно проучване дори посочва, че хората, които консумират 1-2 кафета дневно имат по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания от тези, които пият безкофеиново кафе или изобщо не пият кафе.
В заключение, проф. Хипонен подчертава, че изследването и изводите от него са отнасят само и единствено за кафето и не трябва да се експонират върху чая и енергийните напитки, само но базата на общото съдържание на кофеин. Те нямат същата комбинация от допълнителни активни вещества като кафето, така че влиянието им върху общото здраве и сърдечносъдовия риск е съвсем различно.
Тежките метали – бавният убиец, идващ със стероидите (Част първа)
Как да се предпазим от атриалната фибрилация?
Пълна реабилитация на млечната киселина – от враг до пръв приятел