Фитнес храненето може да доведе до химически дисбаланс в мозъка

Фитнес храненето може да доведе до химически дисбаланс в мозъка

Химическият дисбаланс в мозъка се характеризира с анормални нива на секретираните от него невротрансмитери и хормони, които контролират настроението, съня, тревожността и апетита. Някои нутриенти от храната преминават кръвната бариера в мозъка и участват в или повлияват производството на невротрансмитери и хормони. По тази причина, определени хранителни режими могат да стимулират или потиснат този синтез, променяйки химичния баланс в мозъка.

Засегнатите невротрансмитери и хормони

Невротрансмитерите са химикали, които участват в предаването на нервните сигнали в мозъка, както и ито мозъка до тъканите и органите. Те се синтезират в мозъка от определени аминокиселини, приемани с храната или суплементи. Допаминът и норепинефрина се произвеждат от L-тирозин. Серотонинът и мелатонина се получават от L-триптофана, като и в двата процеса е необходим и витамин В6. Допаминът стимулира усещането за удоволствие и повишава вниманието и концентрацията. Серотонинът стимулира усещането за спокойствие и отпуснатост, и съня. Мелатонинът подпомага заспиването и дълбокия и спокоен сън.

Последствията от химическия дисбаланс

Допаминът засяга тонуса, движенията и промяната в настроенията. Освен лошо настроение и проблеми с фокуса, дефицитът на допамин повишава риска от шизофрения. Изследване на учени от Louis Stokes Cleveland Veterans Affairs Medical Center, публикувано през януари 2008 г. в специализираното издание Brain Research показва, че хранителните режими бедни на тирозин, изчерпват запасите на мозъка от допамин и норепинефрин, което може да отключи шизофрения. Ако в храната ви не присъства достатъчно триптофан пък, може да се появи дефицит на ключовия за настроението серотонин. Недостигът на серотонин повишава риска от депресия, предупреждава изследване, публикувано в специализираното издание Psychopharmacology Bulletin през 2003 г. Мелатонинът регулира циркадния ритъм и цикъла „сън-събуждане“. Недостигът на триптофан намалява секрецията намелатонин и води до проблеми със съня, сочи проучване, публикувано в Journal of Clinical Endocrinology and metabolism през май 1993 г.

Как се случва?

Месото и млечните продукти, които са богати на протеини, съдържат големи количества от големи, неутрални аминокиселини, които стимулират мускулния растеж. Консумацията на големи количества месо и млечни продукти повишава риска от дефицит на серотонин и норепинефрин в мозъка, тъй като големите количества големи, неутрални аминокиселини се конкурират с малките количества невротрансмитерни прекурсори – тирозин и триптофан, за преминаването през кръвната бариера в мозъка. Колкото по-малко тирозин и триптофан навлизат в мозъка, толкова по-малко допамин, норепинефрин, серотонин и мелатонин можем да произведем. Учени от Масачузетския Технологичен Институт (MIT) в Кеймбридж установяват, че нивата на тирозина и триптофана спрямо големите, неутрални аминокиселини в мозъка спадат след консумацията на богати на протеини храни. Резултатите от изследването са публикувани в American Journal of Clinical Nutrition през януари 2003 г.

Решението

Пълнозърнестите храни и плодовете са богати на въглехидрати, които стимулират секрецията на инсулин в кръвта. Инсулинът не само транспортира захарите в клетките, но и увеличава поглъщането от скелетната мускулатура на големите, неутрални аминокиселини (BCAA). В резултат на това, съотношението на тирозина и триптофана спрямо големите, неутрални аминокиселини в мозъка се увеличава, осигурявайки повече суровина за производството на важните невротрансмитери, сочи същото изследване на MIT от 2003 г.

Как да балансираме нивата на допамина и серотонина?

За автора

Николай

Николай е политолог по образование с повече от 10-годишен опит в интернет-журналистиката и блогър. Дългогодишните му занимания с лека атлетика, волейбол и баскетбол и "неволите" на ектоморф го насочват към трупане на професионални знания в областта на физиологията, биохимията, микро- и макронутриентите, спортните травми и бодибилдинга. В Muskuli.com го доведе влечението към фитнес- и спортното хранене, здравословния начин на живот и физическата трансформация чрез промени в хранителния режим и правилната употреба на калистеника, кросфит и упражнения с тежести. Интереси извън професионалните - пътувания, фотография, книги, кино и спорт.

comments powered by Disqus

Споделете тази статия

Подобни статии

Предложения от нашия магазин