Естрогенът в храните – има ли поводи за паника? (Първа част)

Естрогенът в храните – има ли поводи за паника? (Първа част)

Много отдавна естрогенът се е сдобил с незавидно лоша репутация сред мъжете бодибилдъри. Често определян като "женския полов хормон", естрогенът всъщност се произвежда както от жените, така и от мъжете. Основната разлика е в количествата, които се отделят в организмите на двата пола. Дамите произвеждат доста повече естроген, което е и причината за техните по-женствени външни белези като ясно изразените гърди, закръглената структура на бедрата, меката, нежна кожа и липсата на обилно окосмяване по лицето. Мъжете пък произвеждат съвсем малки количества от този хормон в своите тестиси. Въпреки това, отделянето на естроген в мъжкото тяло се случва основно по време на процеса по превръщането на андрогените (включително тестостерона) в естроген чрез активното действие на ензима, наречен ароматаза. Тъй като ароматазата е разположена предимно в мастната тъкан и най-вече из периферните мастни депа (като тези в краката), когато един мъж има повече излишни телесни мазнини, това почти винаги е сигурен индикатор за завишеното производство на естроген в неговото тяло.


Когато се синтезира в нормални количества, естрогенът всъщност може да бъде изключително полезен за мъжете, тъй като този хормон се връзва с по-високите нива на защитаващите сърдечно-съдовата система липопротеини – сферични макромолекулни комплекси от липиди и протеини в кръвта, които извеждат холестерола извън тялото. Освен това, естрогенът помага и за поддържането на работата на андрогените клетъчни рецептори, които си взаимодействат с тестостерона за стимулирането на редица анаболни ефекти. За професионалните бодибилдъри обаче завишените нива на естроген са сериозен проблем, защото те причиняват натрупването на подкожни мазнини, които скриват релефната дефиниция на мускулите и също така насърчават задържането на сол и вода в тялото. Още по-опасно е, когато големите количества естроген задействат по принцип пасивните рецептори, разположени в мъжки гърди. Така се стига и до заболяването, известно като гинекомастия, при което мъжките гърди започват да растат и да увеличават своя обем.


Според учените, през последните години нивата на естроген в мъжките тела силно са се повишили, заради масово разпространената в околната ни среда употреба на химикали, които имитират ефекта на естрогена. Тези съединения са известни под наименованието „ендокринни разрушители" и не едно и две научни изследвания са склони да посочват именно тяхното неблагоприятно действие като една от водещите причини за намаляваща мъжка фертилност по цялото земно кълбо. Съществуват и други, "по-натурални" външни източници на естрогени и това за съжаление са храните, които всекидневно консумираме. В обширен материал, публикуван преди няколко години, група американски учени поставиха началото на сериозната дискусия, касаеща наличието на естрогени в прясното мляко. Горе-долу по същото време повечето наплашени бодибилдъри започнаха да изключват напълно млечните продукти от своя предсъстезателен хранителен режим. Интересното в случая е, че последвалите научни анализи върху съдържанието на прясното мляко, категорични показват, че бодибилдърите нямат реална причина да се страхуват от консумацията на този продукт. Точно обратно – прясното мляко съдържа някои от най-добрите форми на протеини за мускулно изграждане, а неговите обезмаслени разновидности са изключително щадящи и откъм калорична стойност.

Проблемът с връзката между прясното мляко и естрогена се дължи най-вече на обстоятелството, че по-голяма част от млякото, което се произвежда в света е добито от бременни крави. Направени са няколко изследвания в областта, които дори свързват масовата консумация на мляко от бременни крави с зачестилите случаи на естроген -чувствителни ракови тумори при хората като рак на простатата и гърдата.

Към втора част

За автора

Николай

Николай е политолог по образование с повече от 10-годишен опит в интернет-журналистиката и блогър. Дългогодишните му занимания с лека атлетика, волейбол и баскетбол и "неволите" на ектоморф го насочват към трупане на професионални знания в областта на физиологията, биохимията, микро- и макронутриентите, спортните травми и бодибилдинга. В Muskuli.com го доведе влечението към фитнес- и спортното хранене, здравословния начин на живот и физическата трансформация чрез промени в хранителния режим и правилната употреба на калистеника, кросфит и упражнения с тежести. Интереси извън професионалните - пътувания, фотография, книги, кино и спорт.

comments powered by Disqus

Споделете тази статия

Подобни статии

Предложения от нашия магазин