Червената напитка за шампиони

Червената напитка за шампиони

Отдавна се знае, че приемът на хранителни нитрати (NO3−), увеличават силата и издръжливостта на мускулите по време на тренировка и състезание. Професорът по тренировъчна кинезиология, анатомия и физиология Дейвид Пуул и колегите му от Университета „Канзас Стейт”, които продължават изследванията в тази област, установиха, че приемът на сок от червено цвекло преди интензивни физически натоварвания увеличава кръвотока в работещите мускули с 38%, като ефекта се насочва почти изцяло (91%, б. ред.) към принципно по-бедните на кислород бързи мускулни влакна Тип 2b (d/х), които отговарят за експлозивните мускулни съкращения, но и се изтощават най-бързо. (1)

Ползите от сока на червеното цвекло се дължат на хранителните нитрати, които засилват активността на биохимичната пътечка `нитрати -> нитрити -> азотен оксид`, увеличават нивата на азотния оксид и разширяват кръвоносните съдове. Повече кръв, а оттам и кислород, в работещите мускули означава не само по-голяма сила и издръжливост, но и по-малък риск от травми.

Колкото до бързите мускулни влакна, те присъстват във всички скелетни мускули, като част от тях – Тип 2а се активират при бягане или плуване, а най-бързите – Тип 2b (d/х) – при контракциите изискващи експлозивна сила като спринтовете, хоризонталните или вертикални отскоци, резкия замах и ударите в контактните спортове и най-интензивните съкращения в тренировките с тежести.

Сокът от червено цвекло е предпочитан от спортистите, защото в него нитратите са в концентриран вид и в 70 мл. сок се съдържа почти същото количество, както и в 100 гр. спанак. (2)

Специалистите съветват, ако за пръв път опитвате сок от червено цвекло, да започнете с подобна доза – 70 мл. дневно, като постепенно увеличите дозата до 250 мл. преди тренировка, състезание или др. интензивно физическо натоварване. Имайте предвид, че сокът от червено цвекло представлява концентриран вид на зеленчука, тъй като при него липсват всички баластни вещества, и има по-силно въздействие върху организма. При добра поносимост, постепенно може да увеличите количеството до 600-700 мл. сок от цвекло дневно, разделен на 2-3 приема през деня.

Можете да го комбинирате със сока на др. полезни храни като моркови, целина, ябълки и лимони, както и да добавите 1 ч. л. прясно настърган джинджифил. Важно е да се знае, че приемът на сок от червено цвекло вероятно ще оцвети урината ви в червено, което във всеки друг случай би било индикация за сериозен здравословен проблем. В случая обаче е нормално, тъй като заради силните си пигменти, червеното цвекло от години се използва като естествен оцветител в редица суплементи.

Сокът от червено цвекло обаче може да е от голяма полза не само за атлетите. „Сърдечната недостатъчност е заболяване, при което притокът на кислород към определени тъкани и особено работещите скелетни мускули, е намален, поради което възможността за движения на ръцете, краката и нормалната физическа активност са силно ограничени. Най-добрата терапия при тези пациенти е ставането на крака и разходките, но и често и това се оказва голяма трудност. Приемът на сок от червено цвекло, който ще увеличи количествата кислород, доставяни на бързите мускулни влакна, е в състояние да повиши значително качеството на живот на тези пациенти. Това се дължи на факта, че само 10% увеличение на кислорода в мускулите е разликата между прикования в инвалидна количка пациент и този, който става, движи се и може да води по-нормален живот със семейството си”, обяснява проф. Пуул. Допълнителните клинични изследвания в това отношение вече са в ход.

ПРЕПРАТКИ:

1. Scott K. Ferguson, Clark T. Holdsworth, Jennifer L. Wright, Alex J. Fees, Jason D. Allen, David C. Poole, et al. “Microvascular oxygen pressures in muscles comprised of different fiber types: Impact of dietary nitrate supplementation.” Journal of Nitric Oxide, Biology and Chemistry, 2 October 2014.

2. EurekAlert.org, Beetroot beneficial for athletes and heart failure patients, research finds

За автора

Николай

Николай е политолог по образование с повече от 10-годишен опит в интернет-журналистиката и блогър. Дългогодишните му занимания с лека атлетика, волейбол и баскетбол и "неволите" на ектоморф го насочват към трупане на професионални знания в областта на физиологията, биохимията, микро- и макронутриентите, спортните травми и бодибилдинга. В Muskuli.com го доведе влечението към фитнес- и спортното хранене, здравословния начин на живот и физическата трансформация чрез промени в хранителния режим и правилната употреба на калистеника, кросфит и упражнения с тежести. Интереси извън професионалните - пътувания, фотография, книги, кино и спорт.

comments powered by Disqus

Споделете тази статия

Подобни статии

Предложения от нашия магазин