Как пицата и пастата се включиха в борбата срещу рака

Как пицата и пастата се включиха в борбата срещу рака

Ореганото, или изключително популярната и в България подправка риган (Origanum vulgare), която в италианската кухня често се прибавя към пастата и пицата, притежава мощни противоракови свойства, откриха американски учени, цитирани от The Daily Telegraph.

Лабораторни тестове с клетки на рака на простатата, проведени от специалисти от Long Island University (LIU), показали, че една от активните съставки в ригана – карвакрола (carvacrol) инициира протичането в туморната тъкан на процеса апоптоза, който буквално кара раковите клетки „да се самоубият”.

По-рано учените доказаха, че яденето на пица може да намали риска от рак заради съдържащият се в използваните домати ликопен, който от десетилетия е известен с антитуморните и мощните си антиоксидантни свойства. Според ръководителя на изследването на LIU д-р Суприя Бавадекар (Dr Supriya Bavadekar), сега към здравословния ефект на доматите в пицата и пастата, съвсем спокойно може да се прибави и ригана в сосовете и плънката.

„Отдавна е потвърдено, че ригана има антибактериални свойства и противовъзпалително действие. Ефектът, който карвакрола има върху раковите клетки обаче го издига в борбата с рака до ранга на суперподправка като куркумата”, посочва в заключение д-р Бавадекар.

За автора

Николай

Николай е политолог по образование с повече от 10-годишен опит в интернет-журналистиката и блогър. Дългогодишните му занимания с лека атлетика, волейбол и баскетбол и "неволите" на ектоморф го насочват към трупане на професионални знания в областта на физиологията, биохимията, микро- и макронутриентите, спортните травми и бодибилдинга. В Muskuli.com го доведе влечението към фитнес- и спортното хранене, здравословния начин на живот и физическата трансформация чрез промени в хранителния режим и правилната употреба на калистеника, кросфит и упражнения с тежести. Интереси извън професионалните - пътувания, фотография, книги, кино и спорт.

comments powered by Disqus

Споделете тази статия

Подобни статии

Предложения от нашия магазин